【相葉マナブ】「枝豆プリン」の作り方・神奈川県三浦半島「枝豆」おうちで産地ごはん(2020.5.31)

2020年5月31日放送「相葉マナブ」は、『マナブ！産地直送！おうちでご産地ごはん』！！

以前世話になった農家さんから食材を送っていただき、絶品料理作りに相葉くんが挑戦する企画です！

こちらでは、神奈川県三浦半島・枝豆農家さんから直送された枝豆を使った「枝豆プリン」の作り方をご紹介します。

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「枝豆プリン」の作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料（３人分）

• ゆで枝豆（正味）：200g
• 牛乳：300mL
• 砂糖：大さじ3
• 粉ゼラチン：4g
• 水：大さじ3

作り方

1. ゆでた枝豆をさやから取り出し薄皮をむく。
   舌触りを良くするため、枝豆の薄皮を取る。
2. 枝豆、牛乳、砂糖をミキサーに入れ、攪拌する。
3. ミキサーにかけた枝豆を鍋に入れ、中火にかける。
   ふつふつしてきたら火を止め、水でふやかしたゼラチンを加え、しっかり混ぜて溶かす。
4. ザルでこし、器に注ぐ。 粗熱をとってから冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
5. 固まったらお好みで枝豆を2粒（分量外）トッピングする。

まとめ

「枝豆プリン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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