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【相葉マナブ】マナブ!旬の産地ごはん「しいたけレシピまとめ」原木栽培しいたけ通販情報(2019.11.24)

相葉マナブ

2019年11月24日(日)18:00~放送の『相葉マナブ』のテーマは、

マナブ!旬の産地ごはん~しいたけ~

しいたけを使った料理のレシピ(材料と作り方)はこちら!

 


今回の舞台は、長野県東御(とうみ)市のとある農家さんです。食材は、煮てもよし!焼いてもよし!出汁をとっても美味しい、”しいたけ”を使います。

このしいたけは、天然の木の丸太を使った”原木栽培”で育てられています。

一般的にスーパーで売られている”しいたけ”より、香りも味もよく、肉厚で歯ごたえのある”しいたけ”を使った絶品料理を、地元の奥様方が教えてくれました。

相葉くんからは、そのお返しにお手製料理を振舞うそうです。どんな料理になるでしょうか!?

「奥様方の絶品しいたけ料理」と「相葉くんお手製料理」の材料と作り方について、こちらでご紹介していきます。

 

また、しいたけの原木をご自宅でも簡単に育てることができる「シイタケ栽培キット」の通販情報も併せてご紹介!

お子様やご家族と一緒に観察しながら育てた”しいたけ”を使って、絶品しいたけ料理をご家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか☆

 

今回登場した料理はこちら☟

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しいたけフライ

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

 

しいたけのタレかつ丼

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

 

しいたけの甘辛煮

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

 

しいたけの肉詰め

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

 

しいたけの万能ペースト

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

 

万能ペーストを使った「しいたけのポタージュ」

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

 

万能ペーストを使った「しいたけグラタン」

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

 

相葉くんからのお返し料理「麻婆しいたけ」

出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

 

 

シイタケ栽培キットの通販情報

 

 

しいたけ栽培キット 1個(肉厚・ジューシーな椎茸が大量に収穫出来る大型3600cc菌床)

 

まとめ

しいたけの原木栽培、一度試したことがあります。いつ頃の季節だったのか記憶がないのですが、その時は1つだけ肉厚なしいたけがなりましたが、あとはカビてしまいました(;^_^A

しいたけの原木栽培は、11月~2月頃がおすすめのようです。成長が早いらしいので、届いたらすぐに育ててくださいね!

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