【沸騰ワード10】カレイのムニエル 焦がしバターソースの作り方｜伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.9.24)

2021年9月24日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「カレイのムニエル 焦がしバターソース」の作り方をご紹介します。

初見の食材を使って、３時間で１５品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻（しま）さんが登場！

予約が取れない、まさに伝説の家政婦シマさんことタサン志麻さんが、今回は「秋の旬食材」で奈緒さん＆浅香航大さん＆しずちゃんも驚愕＆大絶賛の時短グルメを次々に披露！

キノコバーグ＆カレー＆簡単サツマイモガレットなど、今回も初見の食材からアドリブで作り上げます。料理や食材の知識を持つプロの料理人の志麻さんだからこそ成せるアイデアレシピは必見！

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

カレイのムニエル 焦がしバターソースの作り方

出典：沸騰ワード

材料

• カレイ
• 塩、コショウ
• 小麦粉
• 油

［焦がしバターソース］

• バター
• レモン
• ケッパー
• パセリ

作り方

1. 塩コショウしたカレイに小麦粉をまぶす。
2. フライパンに多めの油を入れて熱し、（1）のカレイの両面をカリッと焼く。
3. カレイに火が入ったら、お皿に盛りつける。
4. フライパンにたっぷりのバターを入れて溶かし、水分を飛ばす。
5. バターの水分が飛び、泡が引けてきたら火を止め、レモン汁とケッパー、みじん切りにしたパセリを加えてさっと混ぜ、焦がしバターソースを作る。
6. （5）のソースを、（3）のカレイにかければ完成！

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊はこちら↓

志麻さんの最新レシピ本はこちら↓

日曜はクーポン有/　志麻さんのベストおかず　プレミアムなほぼ１００円おかず編/タサン志麻/レシピ

posted with カエレバ

bookfan PayPayモール店

Yahooショッピング

Amazon

楽天市場

7net

au PAY マーケット

▶志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【2021.9.24沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんの驚愕時短レシピ

【沸騰ワード10】志麻さんのレシピまとめ。秋食材で驚愕の時短グルメ2時間SP(2021.9.24)

2021年9月24日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、『伝説の家政婦シマさんの絶品レシピ』をまとめましたので、ご紹介します。 初見の食材を使って、３時間で１５品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻（し...

rinrinto.com

2021.09.24