2021年7月23日日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんのレシピ「冷奴のケーキ仕立て」の作り方をご紹介します。

レシピ本累計150万冊の大ヒット中の”伝説の家政婦シマさん”ことタサン志麻（しま）さん。これまでに番組で披露した483品の名作レシピの中から日本中が衝撃を受けた厳選レシピを大公開！

冷凍シーフードが激うまプリプリになるテクニック技を使った「セビーチェ」、志麻さん流本格エビチリ、きのこの万能うま味ペーストをヘルシーな鶏むね肉で包んだ「鶏肉のキノコ包み」、キムチパン。チーズのアボカド納豆サンドや豆腐×パルメザンチーズの前菜など、志麻さん自慢の簡単前菜続々登場！料理や食材の知識を持つプロの料理人の志麻さんだからこそ成せるアイデアレシピは必見ですね。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

「冷奴のケーキ仕立て」の作り方
1. 材料
2. 作り方
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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まとめ
【2021.7.23】沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ　関連記事
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「冷奴のケーキ仕立て」の作り方

出典：沸騰ワード10

豆腐にトマト、アボカド、イチジクを飾った彩鮮やかな前菜です。

材料

絹豆腐
キュウリ、
プチトマト
アボカド
イチジク
オリーブオイル
塩
黒こしょう
ミント
粉チーズ

作り方

絹豆腐を容器から取り出し、キッチンペーパーで水けを切る。対角線上に切り、お皿に盛りつける。
お豆腐に強めに塩をふる。
きゅうり、プチトマト、アボカドを刻み、お豆腐の上と周りに散らす。
さらに刻んだイチジクを散らす。
イチジクの代わりに、イチゴ・オレンジ・キウイなどでもok！
オリーブオイルをかけ、塩、黒こしょうをふり、ミントを飾る。
仕上げに、粉チーズを全体にたっぷりかければ完成！

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３時間で１４品！？自宅にシェフが呼べる出張サービス「シェアダイン」

沸騰ワードを見ていると、志麻さんのようなスゴ技を実際に体験してみたくなります。以前は、【タスカジ】という家事代行・家政婦マッチングサービスで、志麻さんが依頼主の自宅で１週間分の作り置きを作ったりしていたことは知られていますね。けれど、今はタスカジでの受付はされておらず、志麻さんの公式サイトで既存のお客様のみに料理を振舞われているようです。まさに予約が取れない”伝説の家政婦”ですね。

志麻さんにお願いすることはできませんが、プロの料理人を呼べるサービスがあるのをご存じでしょうか？今やコロナ禍で、気軽に外食ができない世の中になっていますが、出張シェフサービスを利用すれば、自宅でプロの料理が楽しめます。

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