【PS純金】そうめんチヂミの作り方。しおりさんの目から鱗の簡単切れ端レシピ

2021年7年23日放送 中京テレビ「PS純金（ピーエスゴールド）」で放送された”目から鱗のしおり’s 切れ端Kitchen”。しおりさん流「そうめんチヂミ」の作り方をご紹介します。

名古屋市東区にあるRistorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)の店主、スーパーヒューマンしおりさんが、お店で安く買えたりもらえたりする”切れ端”を使って、目から鱗の簡単レシピを紹介！

今回は、豊橋市で山盛りしいたけが１９０円⁉愛知最大級の道の駅（犬山市）で世界が認めたハム店の激レア切れ端ベーコンなどの食材で明日マネしたくなる目から鱗の簡単レシピが続々登場！さらに目から鱗‼しおり流ふわとろオムライスの作り方も！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

「そうめんチヂミ」の作り方

出典：https://www.ctv.co.jp/psgold/

材料（2人分）

［チヂミ］

• ふし麺：70ｇ
• 卵：1個
• ニラ、タマネギ、ニンジン：各適量
• ツナ：40ｇ
• ちくわ：1本

［タレ］

• コチュジャン：小さじ1/2
• ケチャップ：大さじ1
• にんにく（すりおろす）：適量

作り方

1. 強火で沸騰させた湯にふし麺を入れ、再沸騰したら中火以下の火加減で1分30秒ゆでる。
2. ふし麺を冷水にさらし、水を切る。
3. ちくわは縦半分に切り、縦6等分にする。ニンジンはいちょう切り、タマネギは薄くスライスし、ニラは4～5㎝長さに切る。
4. ボウルにふし麺、ちくわ、ツナ、ニラ、タマネギ、ニンジン、卵を入れて混ぜ合わせる。
5. フライパンを中火で熱し、（4）を入れて両面きつね色になるまで焼く。
   小麦粉や片栗粉がなくても、ふし麺のグルテンの粘り気でチヂミらしいモチっとした食感に。
6. ケチャップ・コチュジャン、すりおろしたにんにくを合わせてタレを作る。
7. 焼けたチヂミをお皿にもりつけ、タレを添えれば完成！

間杉手延製麺所　店舗情報

間杉手延製麺所

• 住所：〒444-1221 愛知県安城市和泉町中北１１０
• 電話：0566-92-2711
• 営業時間：9:00~18:00
• 定休日：不定休（夏季・無休）

しおりさんのお店：Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)店舗情報

しおりさんがオーナーのイタリアンレストラン「Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)」

• 住所：名古屋市東区矢田5-9-44
• 電話：090-3425-3896
• 営業時間：金、土、日　18:00~22:00 ※要予約
• 定休日：月～木
• ホームページ

まとめ

PS純金（ピーエスゴールド）で放送されたしおりさんの目から鱗の簡単レシピ流「そうめんチヂミ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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