2021年年9日放送「PS純金（ピーエスゴールド）」で放送された”目から鱗のしおり’s 切れ端Kitchen”。しおりさん流「アボカドの種のふりかけパスタ」の作り方をご紹介します。名古屋市名東区「カフェサブヒロ」でもらえるアボカドの種で作った”アボカドの種のふりかけ”を使います。
名古屋市東区にあるRistorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)の店主、スーパーヒューマンしおりさんが、お店で安く買えたりもらえたりする”切れ端”を使って、目から鱗の簡単レシピを紹介！
今回は、目から鱗‼しおり流パスタのおいしいゆで方、中村区の高級焼肉店の和牛ミンチが０円で持ち帰り⁉、津市の格安うなぎの切れ端で高級リゾット‼、ギョーザを美味しく焼くには皮の両端を開ける？絶品お米は洗わない？など、明日マネした目から鱗の簡単レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
アボカドの種のふりかけパスタの作り方
出典：https://www.ctv.co.jp/psgold/
名古屋市名東区「カフェサブヒロ」でもらえるアボカドの種で作ったアボカドの種のふりかけを使ったペペロンチーノです。パスタはお湯と塩の黄金比で美味しいパスタができるそうです。湯・塩ともに計量してパスタを茹でるのがしおり流！
材料（2人前）
- アボカド：1個
- チューブにんにく：小さじ1
- たかのつめ：2～3本
- 顆粒だし：小さじ1
- オリーブオイル：大さじ2
- パスタ：160ｇ
- 塩：30ｇ
- 水：3ℓ
- アボカドの種のふりかけ：適量
作り方
- 大きめの鍋に水と塩を入れ中火で沸騰させ、パスタを表示通りに茹でる。
- アボカドは縦4つに切り、5ｍｍ幅に切る。
- フライパンにオリーブオイルをひき、チューブにんにく、鷹の爪は半分に手でちぎり入れ火にかける。
- 香りが立ってきたら半量のアボカド、日本酒、顆粒だしを加えてアボカドを潰しながら炒める。
- 麺が茹で上がる直前に残りのアボカドをフライパンに加え、火を消して湯切りした麺と和える。
- 器に盛りつけ、アボカドの種のふりかけをかければ完成！
名古屋市名東区「カフェサブヒロ」 店舗情報
- 住所：〒465-0093 愛知県名古屋市名東区一社２丁目55 斉藤ビル 1F
- 電話：052-704-0788
- 営業時間：平日 9:00~18:00(L.O.17:00) 土日祝 7:30~18:00(L.O.17:00)
※夏休み期間中に限り異なります（HP参照） - 定休日：火曜日
しおりさんのお店：Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)店舗情報
しおりさんがオーナーのイタリアンレストラン「Ristorante Va bene(リストランテ ヴァベーネ)」
- 住所：名古屋市東区矢田5-9-44
- 電話：090-3425-3896
- 営業時間：金、土、日 18:00~22:00 ※要予約
- 定休日：月～木
- ホームページ
まとめ
PS純金（ピーエスゴールド）で放送されたしおりさんの目から鱗の簡単レシピ流「アボカドの種のふりかけパスタ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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中京テレビ「PS純金」
金曜日19：00～
【出演者】 高田純次、藤森慎吾、アンミカ
金曜日19：00～
【出演者】 高田純次、藤森慎吾、アンミカ
