2020年9月17日放送「ヒルナンデス」は、今夜マネしたくなる料理SP！１人前の予算をサイコロで決定する『予算限定料理バトル サイコロレストラン』が開催！和洋中の新世代”料理上手”芸能人がサイコロの目×１００円の予算で料理対決！今回はサイコロの目『２』が出てしまいましたので、１人前の予算は２００円以内で秋の味覚を楽しむ料理を作りました。
こちらでは、洋食・松元絵里花さんの「きのこのヘルシー豆腐グラタン」の作り方をご紹介します。
マカロニをしめじで代用したり、ホワイトソースを豆腐で作ったりと、超ヘルシー&激旨な料理が簡単にできちゃいますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
「きのこのヘルシー豆腐グラタン」の作り方
材料（３人前）
- しめじ：１/２株
- オリーブオイル：大さじ１
- 塩・コショウ：少々
- ニンニクチューブ：小さじ1/2
- 絹ごし豆腐：300ｇ
- ピザ用チーズ：６０ｇ
作り方
- フライパンにオイリーブオイル大さじ１、しめじ1/2株を入れて炒める。
- 塩・コショウを振り、ニンニクチューブ小さじ1/2を加え、絹ごし豆腐300ｇを加える。
- 豆腐をゴムベラで細かく砕いたら、コンソメ（顆粒）小さじ２を加えて混ぜ合わせ、水気が飛んだらホワイトソースの完成。
- 出来上がったソースをグラタン皿に移し、ぴざようチーズ60ｇをトッピングする。
- 焼き色がつくまで、トースターで約６分加熱したら完成！
まとめ
松元絵里花さんの「きのこのヘルシー豆腐グラタン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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