2020年6月10日放送「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」に人気料理研究家リュウジさんが登場。「外出自粛中の食の悩みに新提案」！バズレシピでお馴染みのリュウジさんが考案した爆速激ウマレシピをエハラマサヒロさん一家が作ります。
こちらでは、エハラさん一家がすべての激ウマレシピを実践して選んだ、リュウジさん考案の爆速激ウマレシピ・メインディッシュ部門第１位「牧場ミルクカレー」の作り方をご紹介します。牧場ミルクカレーは火を使わず８分でできる煮込み料理です。
「牧場ミルクカレー」の作り方
材料（１人前）
- 牛肉：１００ｇ
- 玉ねぎ：１/４個
- カレールー：１片
- にんにく：１/２片
- バター：５ｇ
- 牛乳：１００㏄
- 黒コショウ：適量
- 塩：ひとつまみ
- にんにく（すりおろす）：１/２片
- 粉チーズ：適量
- ごはん：２００ｇ
作り方
- 耐熱容器に、スライスした玉ねぎ・牛肉・バターを入れカレールーを加える。
- 牛乳（１００㏄）を流し入れる。
水の代わりに牛乳を使うことでコクのある仕上がりに！
- 黒コショウ（適量）・塩（ひとつまみ）・すりおろしたにんにく（１/２片）を入れる。
- ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分３０秒加熱し、混ぜ合わせる。
味にばらつきが出ないようによく混ぜる。
- ご飯にカレーを盛り付けたら、粉チーズをふりかけて完成！
リュウジさんの「レシピ本」
まとめ
「牧場ミルクカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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