2020年5月23日放送「満天☆青空レストラン」は「生産者さん応援SP 中国・四国編」！過去に青空レストランで紹介された食材の中から、今お取り寄せできる中国・四国の食材を特集！
今回は、一本釣り土佐の初ガツオ&和三盆のほろ甘プリン&旨味抜群！松きのこ&ピリ辛葉ニンニクのぬた&伝統製法で作る(秘)木綿豆腐などなど続々と登場！
こちらでは、番組で紹介されたお取り寄せ食材と、お取り寄せできる中国・四国の極上食材を使った絶品アレンジレシピをまとめてご紹介します。
愛媛県「ヒオウギ貝」通販・お取り寄せ情報
「ヒオウギ貝」通販・お取り寄せ方法
イタヤガイ科の２枚貝。
広島県「旨味抜群きのこ」通販・お取り寄せ情報
「松きのこ」通販・お取り寄せ方法
松きのこは、きのこ類では珍しく、生で食べることができる。マツタケのような太い軸には旨味がつまっており、マツタケのような豊かな香り、歯ごたえが楽しめる。
広島県「藻塩」通販・お取り寄せ情報
「海人の藻塩」通販・お取り寄せ方法
高知県「ピリ辛葉にんにくのぬた」通販・お取り寄せ情報
葉にんにく ぬた LeafGarlic 通販・お取り寄せ方法
【ふるさと納税】葉にんにくのぬた 3種セット(須崎市) 加工品
高知県の冬のスタミナ食材の葉にんにくは、”長途中のにんにくの葉っぱのこと”で、ニラやねぎよりは繊維質が少なく通常のニンニクよりもカロリーが低くなっています。旬は12月～3月の成長してしまう前で柔らかく香りも豊かで美味しくいただけます。
高知県「一本釣り土佐の初ガツオ」通販・お取り寄せ情報
「かつおわら焼きたたき」通販・お取り寄せ方法
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香川県「和三盆」通販・お取り寄せ情報
「和三盆のほろ甘プリン」通販・お取り寄せ方法
（夢菓子房たからホームページより引用）
和三盆で作ったプリンはとても口あたりがよく、柔らかい口とけのなめらかなプリンに仕上がり。
島根県「伝統製法で作る木綿豆腐」通販お取り寄せ情報
「真砂のとうふ＆岩豆腐の燻製 詰め合わせ」 通販お取り寄せ方法
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「真砂のとうふ」は島根県産大豆を100%使い、地元のおばあちゃん達が作っていた、昔ながらの釜焚き製法で手作りし、大豆の風味が凝縮された極上の木綿豆腐。「岩豆腐の燻製」は固豆腐に仕上げた「真砂のとうふ」を生味噌と酒粕に約10日間漬け込み、約75℃で半日かけて燻製。薄くスライスして酒肴やサラダのトッピング食べるのがオススメ。
高知県「土佐ジロー」通販お取り寄せ情報
「土佐ジロー 卵、鶏肉」通販お取り寄せ方法
お取り寄せ品を使ったアレンジレシピ
【青空レストラン】「松きのこの天ぷら～藻塩を添えて～」の作り方【生産者さん応援SP 中国・四国編】(2020.5.23)
【青空レストラン】「土佐ジローのオムライス」の作り方【生産者さん応援SP 中国・四国編】(2020.5.23)
日テレポシュレをｃｈｅｃｋ！
日テレポシュレでは青空レストランで紹介された絶品食材のお取り寄せができます。
まとめ
『生産者さん応援SP 中国・四国編』で紹介された食材の通販お取り寄せ情報・レシピについてご紹介しました。少しでもお取り寄せで生産者のみなさんを応援できたらいいなと思います。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考になさってみてくださいね。
