2020年5月23日放送「満点☆青空レストラン」生産者さん応援SP～中国・四国編～で紹介された”高知県の土佐ジローの鶏肉と卵”を使った「土佐ジローオムライス」のレシピをご紹介します。
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「土佐ジローオムライス」の作り方
出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html
材料（４人分）
- 佐ジローもも肉：２枚（約３００ｇ）
- 玉ネギ １/２個
- ごはん ２合（約６００ｇ）
- リサ・トマトケチャップ １００ｇ
- 土佐ジローガラスープ ８０ｃｃ
- サラダ油 大さじ１
- 土佐ジロー卵 １２個（1人３個）
- バター ４０ｇ（１人１０ｇ）
- 牛乳 大さじ４（１人大さじ１）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- リサ・トマトケチャップ：適量
作り方
- 土佐ジローもも肉は１ｃｍ角くらいの大きさに切る。玉ネギはみじんぎりにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、土佐ジローを炒め、色が変わってきたら玉ネギを炒める。
- 玉ネギが透き通ってきたらガラスープを入れて、炒めながら肉に火を通す。
- 汁気がなくなってきたらケチャップを入れ、さらにごはんを入れて、良く混ざる様に炒める。
- 「４」のチキンライスを１人分づつお皿に盛り付ける。
- 【卵は１人分ずつ作る】卵に塩、こしょう、牛乳を入れて溶く。
- 小さめのフライパンにバターを入れて火にかけ、溶き卵を流し入れて、かき混ぜながら好みの固さまで火を通す。
- チキンライスの上に７の卵をスライドさせて乗せ、ケチャップをかけて完成！
「土佐ジロー」の通販お取り寄せ情報
まとめ
「土佐ジローオムライス」のレシピをご紹介しました。チキンライスのチキン、卵とも土佐ジローを使うなんて贅沢ですね♪ぜひ参考にしてみてくださいね！ご覧いただき、ありがとうございました。
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