2024年2月24日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、大分県中津市の「ひがた美人」の通販取り寄せ情報をご紹介します。
今回の食材は、大分県中津市の干潟で育つ養殖牡蠣「ひがた美人」です。一粒一粒バラバラの状態で育ったシングルシードオイスターで、カップ（殻）に深みがあり、肉厚の身になります。また、潮の満ち引きによって、海面から出ることにより、太陽や風の刺激を与えられ牡蠣の身が引き締まり、プリッとした歯ごたえと凝縮された濃厚な旨味が生まれます。
定番の牡蠣料理はもちろんのこと、プリっとした食感と牡蠣の旨みが際立つ「生」が一番のおすすめです。また、ひがた美人を使用した手間いらずでおいしい炊き込みご飯ができる「かきめしの素」と、アヒージョにピッタリの「オリーブオイル漬け」も合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
「ひがた美人」とは？
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ひがた美人は、日本初の干潟養殖牡蠣です。2014年に販売をスタートし、海外では干潟で育つ牡蠣はおいしいと評価が高く、ブランド牡蠣として世界中で食べられています。
中津干潟の養殖場には、牡蠣の稚貝がはいった網目状の養殖カゴがひとつずつぶらさがっています。養殖カゴは、潮の満ち引きにより、海面から出たり入ったりを繰り返し、ゆりかごのようにゆらゆら揺られながら、稚貝を育てます。通常、牡蠣養殖は海水の中で育てられていますが、干潟では、干潮時に風と日光にさらされます。毎日2回、これを繰り返す事で、独特の歯ごたえと、深い味わいが生み出されます。
おすすめの食べ方は、焼き、蒸し、土手鍋、バター炒め、牡蠣フライ、グラタンなど、定番の牡蠣料理はもちろん、一番のおすすめはなんといっても生！プリッとした食感と牡蠣の旨味が際立つ美味しさです。
「ひがた美人」の通販お取り寄せ情報
大分県中津市の「ひがた美人」は、食べチョク、ポケットマルシェ、大手通販サイト、ふるさと納税、日テレポシュレでお取り寄せが可能です。
産地直送通販サイト「食べチョク」「ポケットマルシェ」
通販サイト
ふるさと納税
日テレポシュレ
今回、日テレポシュレからは、「殻付き牡蠣 ひがた美人セット 大分県」「ひがた美人姉妹お楽しみセット 大分県」のお取り寄せがあります。
殻付き牡蠣 ひがた美人セット 大分県
出典：日テレポシュレ
【商品詳細・内容量】
ひがた美人10個入り(1個あたり50g以上)
牡蠣用ナイフ
おいしいお召し上がり方案内
ひがた美人姉妹お楽しみセット 大分県
出典：日テレポシュレ
【商品詳細・内容量】
ひがた美人オリーブオイル漬け(125g)×1
ひがた美人かきめしの素(かき(タレ込み)110g、野菜入り調味液440g)×1
「かきめしの素」の通販お取り寄せ情報
こちらはふるさと納税です↓
「オリーブオイル漬け」の通販お取り寄せ情報
こちらはふるさと納税です↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひチェックしてみてください！
Check！テレビで紹介された気になるお取り寄せ情報はこちら
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