2025年8月2日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、ごほう美ナスの通販お取り寄せ情報、アレンジレシピをご紹介します。
今週の食材は栃木県真岡市の「ごほう美ナス」。なんの変哲もない品種のナスを育て方だけで、究極の一品に！
ごほう美ナスのフルコースは、「焼きナス」の最高の焼き方、「ナスの揚げびたし」、「ナスの冷製ポタージュ」「茄子麻辣」「茄子麻辣焼きそば」など、旨さを極めた激うまナスのアレンジレシピが続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
「ごほう美ナス」とは？特徴と魅力
「ごほう美ナス」とは、栃木県真岡市にある農園「Heartich Farm（ハーティッチファーム）」が丹精込めて栽培する高品質ナスです。
その最大の魅力は、やわらかくトロけるような果肉と、エグみの少ないまろやかな味わい。野菜ソムリエサミットで金賞を受賞するなど、プロの目でも高評価を受けています。
皮が薄くてアクが少ないため、生でも焼いても煮ても美味しく、料理の幅が広がります。夏秋は露地栽培、冬春はハウス栽培と、1年を通して安定した品質を保っているのも特長。
見た目にもツヤがあり、「美しさ」と「ごほうび級の美味しさ」を兼ね備えた、まさに“ごほう美”な逸品です。贈答用やお取り寄せとしても人気が高まっています。
「ごほう美ナス」の通販・お取り寄せ情報
以下に、ごほう美ナスの通販お取り寄せ情報は以下の通りです。Amazonでは現在、「ごほう美ナス」の単体商品としての販売は確認できませんでした。
| サービス | 内容量・価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 楽天市場 | 約1 kg〜5 kg、価格・定期便あり | 野菜ソムリエサミット金賞受賞／内容量選べる |
食べチョク （産地直送） | 約1 kg（8〜10本／税込2,500円）、約2 kg（16〜20本／税込約3,500円） | 栃木・真岡市Heartich Farm直送、金賞／銀賞受賞いずれもあり |
| ポケットマルシェ | 約1 kgセット（2Lサイズ）約2,500円（税込・送料込） | 月1回定期便もあり |
| ふるさと納税（真岡市） | 約1 kg × 6回（定期便）、￥9,000前後 | ふるさと納税枠で申し込み可能、地域限定配送あり |
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楽天（ふるさと納税）からのお取り寄せ
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青空レストラン「ごほう美ナス」のレシピ一覧
焼きナス
夏の味覚を存分に楽しめる、シンプルで美味しい焼きナスのレシピです。皮ごと直火でじっくり焼くことで、ナスの香ばしい風味と、とろけるような食感が引き立ちます。そこにしょう油とたっぷりの薬味、かつお節をのせるだけで、素材の良さを活かした、奥深い味わいの一品です。
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ナスの揚げびたし
揚げたてのナスとししとうを、氷を入れた冷たいつゆで一気に冷やすことで、味がしっかり染み込む揚げびたしです。とろりとしたナスと、風味豊かなししとう、そして冷たいつゆの組み合わせが、夏の暑い日にぴったりの一品。大根おろしを添えれば、さらにさっぱり感がアップし、食欲がない日でも美味しく食べられます。
材料・作り方はこちら↓
ナスの冷製ポタージュ
とろけるようなナスのやさしい甘みが存分に楽しめる、夏にぴったりの冷製ポタージュです。バターでじっくり炒めたナスと玉ねぎに、牛乳と生クリームのコクが加わり、まろやかで奥深い味わいに仕上がります。事前に作って冷やしておけば、暑い日でもすぐに食べられるのが嬉しいポイント。シンプルながらもおしゃれな一皿は、食欲が落ちがちな季節にもおすすめです。
材料・作り方はこちら↓
ナス麻辣(マーラー)
とろける食感のナスと、旨みたっぷりの肉味噌、そして本格的な麻辣の辛さが絶妙にマッチする一品です。花椒（ホアジャオ）の痺れるような辛さ「麻」と、ラー油のピリピリとした辛さ「辣」が食欲を刺激し、ご飯がどんどん進みます。炊きたての白米にのせて、さらに卵黄を落とせば、コクとまろやかさが加わり、箸が止まらなくなること間違いなし。ナスと辛いものが好きな方にはたまらない、夏バテ気味の時にもぴったりな一品です。
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ナス麻辣焼きそば
ピリ辛で痺れる味わいのナス麻辣を、焼きそばに大胆にアレンジした一品です。牛肉や野菜の旨みと、ナスのとろりとした食感が麺に絡み、食べ応え満点。電子レンジで麺を加熱してほぐしやすくする時短テクニックを使えば、忙しい日でも手早く作れます。いつもの焼きそばに飽きてしまった方や、麻辣味が好きな方にはたまらない、夏にぴったりのスタミナ焼きそばです。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
