2025年8月9日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「ネバネバオクラの刻み」の作り方ををご紹介します。
今週の食材は、埼玉県深谷市のネバネバオクラ「ヘルシエ」。超ネバネバオクラのヘルシアは、通常の2倍の粘りで、夏バテ防止にも効果が期待できるとのこと。
ネバネバオクラのフルコースは、「オクラのネバネバつゆでいただく流しそうめん」「オクラの肉巻き揚げ」「オクラのオイスター炒め」「旨辛オクラカレー」など、極上滋養食材！ネバネバオクラのアレンジレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ネバネバオクラの刻みの作り方
材料（4人分）
- オクラ：10本
- しょう油：適量
- かつお節：適量
作り方
- オクラは1〜2分茹で、氷水で冷やす。
- ヘタを切り落とし、小口切りにする。
- 冷えたお皿に盛り付け、醤油と鰹節をかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- オクラを茹でて氷水で冷やすことで、鮮やかな緑色を保ち、ぬめりも抑えられる
- 醤油と鰹節のシンプルな味付けで、オクラ本来の味を楽しめる
- 調理時間が短く、手軽にもう一品作りたい時に便利
【こんな方におすすめ】
- 簡単でヘルシーな副菜を探している方
- オクラの粘り気のある食感が好きな方
- さっぱりとした和風のおつまみを作りたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
