2025年7月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、小林まさるさんの「ペパーミント牛乳」の作り方をご紹介します。
「おやつのじかん」シリーズ、暑い夏にぴったりの牛乳を使った「夏のミルクおやつ」が特集されます。今回の講師は、小林まさみさん・まさるさんです。
まさみさんが教えてくれたのは、どこか懐かしさを感じる「小豆ミルクのアイスキャンデー」とフルフル食感がたまらない「ミルクわらびもち風」です。まさるさんからは、甘さと酸味のバランスが絶妙な「梅ミルク」と清涼感満点の「ペパーミント牛乳」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ペパーミント牛乳の作り方
材料（2人分）
- 牛乳：カップ1と1/2
- ペパーミント：6g
- はちみつ：小さじ2
作り方
- 材料（牛乳・ペパーミント・はちみつ）をミキサーに入れて撹拌する。
- ボウルに入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
- グラスに注ぎ、あればペパーミント（分量外）をあしらう。
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 牛乳のまろやかな甘みに、ペパーミントの爽快感が加わった、夏にぴったりのドリンクです。
- ペパーミントを生のまま使うことで、自然な香りと清涼感が口に広がります。
- 甘さ控えめのはちみつが、素材の風味を引き立てます。
【この料理はこんな方におすすめ】
- 暑い日にさっぱりとした飲み物を楽しみたい人
- ミントの香りが好きな人
- 牛乳を使った簡単なアレンジドリンクを探している人
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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