2024年1月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、小林まさみ＆まさるさんの「とっておき冬レシピ・あったか！煮物」レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
「まさみ＆まさるのとっておき冬レシピ」。今回は、冬寒い日に食べたい「あったか！煮物」。料理研究家の小林まさみ＆まさるさんから、小林家定番の味を教えていただきます。
まさるさんの故郷・北海道でよくつくっていたという肉じゃがにかぼちゃをプラスした「かぼじゃが」、まさるさんのお母さんがつくってくれた思い出の味「かぼちゃしるこ」、まさみさん考案のコク深くピリ辛味でお財布にもやさしい「豆腐とさば缶の煮物」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
豆腐とさば缶の煮物
博多のもつ鍋の味つけをヒントにした、栄養満点で温まる鍋レシピです。もつ鍋のコク深い味付けで箸が進みます。正月明けの体にもお財布にもやさしい一品です。
材料・作り方はこちらから↓
かぼじゃが
肉じゃがにかぼちゃをプラスした、まさるさんの故郷・北海道の思い出の味。昔は煮干しやするめいかでだしをとっていましたが、手軽につくれるようにしたアレンジ版です。
材料・作り方はこちらから↓
かぼちゃしるこ
まさるさんのお母さんがよく作ってくれたというおしるこで、やさしい甘さにするのがポイント！
材料・作り方はこちらから↓
NHKきょうの料理テキスト
NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの～わたしの小さな愉しみ（たのしみ）～』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。
2024年1月は、ほんのり香るアーモンドの風味と軽やかなくちどけの「スノーボール」です。雪玉のような愛らしい見た目で、プレゼントにもピッタリ！サクッ、ホロッとやさしく口の中でほどける美味しいクッキーです。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
