【まんぷく農家メシ】「カボチャのオーブン焼き」の作り方！鹿児島県指宿市(いぶすきし)のカボチャ(2019.7.8)

初回放送 2019年7月8日放送「まんぷく農家メシ」は鹿児島県指宿市(いぶすきし)の「カボチャ」が登場！梅沢富美男さんと東野幸治さんが軽自動車でカボチャ農家をめぐり、ホックホクで甘い鹿児島のカボチャのアイデアレシピを堪能しました。

こちらでは、２軒目『元船のコックさんが作る!カボチャのオーブン焼き』で放送された「カボチャのオーブン焼き」の作り方についてご紹介します。

「カボチャのオーブン焼き」の作り方

出典：まんぷく農家メシ

材料

• カボチャ：２５０ｇ
• 塩コショウ：適量
• オリーブオイル：適量
• ベーコン：１００ｇ
• 溶き卵：適量
• 粉チーズ：少々
• パセリ：少々

「タレ」

• しょうゆ：大さじ３
• みりん大さじ１・１/２
• 砂糖：大さじ２・１/２

作り方

1.  カボチャをひと口大に切り、面取りをする。
   このとき味が染みるように皮に小さな切れ目を入れる。
2. 「１」に塩コショウ、オリーブオイルをからませる。
3. ５分程度レンジにかける。
4. 「３」にしょうゆベースのタレを塗り、２００℃のオーブンで焼く。
5. ベーコンをのせ、溶きたまごを塗り、再びオーブンで１分焼く。
6. 粉チーズ、乾燥パセリをかけ、最後にまた１分ほど焼けば完成。

まとめ

「カボチャのオーブン焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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