初回放送 2019年7月8日放送「まんぷく農家メシ」は鹿児島県指宿市(いぶすきし)の「カボチャ」が登場！梅沢富美男さんと東野幸治さんが軽自動車でカボチャ農家をめぐり、ホックホクで甘い鹿児島のカボチャのアイデアレシピを堪能しました。
こちらでは、３軒目『』で放送された「カボチャの浅漬け」の作り方についてご紹介します。
「カボチャの浅漬け」の作り方
出典：まんぷく農家めし
材料
- 未熟なカボチャ：適量
- 浅漬けのもと：適量
作り方
- 出荷できない未熟なカボチャの種をとる。
- 薄切りにして浅漬けのもとを混ぜ合わせたら完成。
まとめ
「カボチャの浅漬け」の作り方をご紹介しました。未熟なカボチャを手に入れるのは農家さんならではかもしれませんね。瓜のようで美味しそうな浅漬けだと思いました。浅漬けの素で混ぜるだけで簡単なので、色んな野菜の余り物でも応用が利きますね。最後までお読みいただき、ありがとうございます。参考にしてみてくださいね！
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