2023年6月28日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、たっきーママこと、奥田和美さんのまんぷく副菜「豚こまともやしの梅だれポン酢」の作り方をご紹介します。
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豚こまともやしの梅だれポン酢の作り方
出典：きょうの料理
梅干しとポン酢しょうゆの酸味でさっぱりと。腹ペコさんも大満足の副菜です。
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉：100ｇ
- もやし：1袋（200ｇ）
［A］
- 梅干し（塩分10%／種を除いてたたく）：2コ分（30ｇ）
- ポン酢しょうゆ：大さじ2
- ごま油：大さじ1
- 青ねぎ（またはねぎ／小口切り）：適量
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに［A］を混ぜ合わせる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火にして豚肉を入れてざっと混ぜ、もやしを加える。再び沸騰したらざるに上げ、しっかりと湯をきる。（1）のボウルに加えて混ぜ、汁けをきって器に盛り、青ねぎをのせて完成！
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
