【沸騰ワード】イワシカレーの作り方。伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

2023年4月21日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「イワシカレー」の作り方をご紹介します。

伝説の家政婦 志麻さんに宮川大輔さんが初参戦！「満天☆青空レストラン」で紹介された厳選食材を使って志麻さんが絶品料理に！春キャベツ、たまねぎ、ホタルイカなど旬の春食材で爆速前菜＆シラスと春野菜のオムレツ！志麻さん考案の絶品カレー＆ラーメン！坂口健太郎さん＆宮川大輔さん＆出川哲朗さん＆朝日奈央さんも感激！絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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イワシカレーの作り方

出典：沸騰ワード10

材料

• パプリカ（赤）
• パプリカ（黄）
• 玉ねぎ
• ニンニク
• トマト
• イワシ
• 塩
• カレー粉
• ごはん

作り方

1. パプリカ、玉ねぎ、にんにくを薄く切り、弱火で炒める。
2. ざく切りにしたトマトを加えて軽く煮る。
3. キッチンペーパーでイワシの表面の水分を拭き取り、多めの塩とカレー粉を両面に振る。
4. （3）のイワシを（2）に加え、ふたをして中火で20分煮る。
   野菜の甘さ・旨味を凝縮したベースなので、野菜にカレー粉を入れるとカレーの風味が飛んでしまう。そのため、イワシに塩・とカレー粉を強めにすることでメリハリをつける。
5. お皿にご飯を盛り、カレーをかけたら完成！

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2023.04.21