2022年12月23日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「豚肉と野菜のシチュー」の作り方をご紹介します。
伝説の家政婦 志麻さんが北村匠海さん＆當真あみさん＆なすなかにしさんに渾身のクリスマス料理を披露！
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豚肉と野菜のシチューの作り方
出典：沸騰ワード10
炒めたマッシュルームが隠し味の、志麻さんが本気で作った、具材が超やわらかい本格シチューです。
材料
- 豚肩ロース肉
- 玉ねぎ
- にんじん
- ローリエ
- コンソメ
- バター
- 小麦粉
- 生クリーム
- マッシュルーム
- 塩
- こしょう
- インゲン
作り方
- 豚肉は角切りにし、塩こしょをふる。
- 鍋に（1）の豚肉と水を入れて火にかける。
- アクが出てきたら取り除き、皮をむいた玉ねぎと人参を丸ごと加え、ローリエ、コンソメ（1個）を加えてフタをしたら弱火で沸かさないように1時間くらい煮る。
- （3）から具材を取りだし、にんじんと玉ねぎは食べやすくカットする。
- 具材を取り出したスープは半分の量まで煮詰める。
- フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて泡だて器で混ぜながら炒める。（5）の煮詰めたスープを少しずつ加えて混ぜながらとろみをつけてルーを作る。
- （6）がもったりしてきたらスープに戻し、仕上げに生クリームを加えて混ぜる。
- マッシュルームは4等分に切って、油を熱したフライパンで炒め、焼き目がついたら塩こしょうをふる。
- （7）のシチューに（4）で取り出した具材と（8）の炒めたマッシュルームを加えて温める。
- お皿に盛盛り付け、彩りで茹でたインゲンをのせたら完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[スタジオ出演者] 倉科カナ、新原泰佑、朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 北村匠海、當真あみ、なすなかにし
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[スタジオ出演者] 倉科カナ、新原泰佑、朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 北村匠海、當真あみ、なすなかにし
