2020年5月1日放送「ウワサのお客さま」に、超人気料理ブログで日本一に輝いたウワサの主婦ブロガーつきさんこと長田知恵さんが登場！スーパー「オーケー」で買った材料で、時短、簡単、作り置き可能でお子さんが食べやすいもの絶品時短料理７品を披露！
こちらでは、４人前で１５０円！超簡単映えまくり「カップキッシュ」の作り方をご紹介します。
「カップキッシュ」の作り方
出典：ウワサのお客さま
材料（４人分）
- 食パン
- ロースハム：４枚
- 溶き卵：３個分
- 塩、こしょう、コンソメ：各少々
- 牛乳：卵と同量 ※卵１個なら60ｍｌ目安
- カットほうれん草（冷凍）：適量
- しめじ：１/４袋
- チーズ：適量
- ケチャップ：適量
作り方
- みみをカットした食パンを並べ上からラップをし、手のひらで押してペラペラにする。
- ペラペラになった食パンをアルミのカップに入れ、ロースハムを入れる。
- 卵を溶き、塩・こしょう・コンソメ（各少々）の調味料で味を付け、卵と同量の牛乳を入れ混ぜ合わせる。
- アルミカップに「３」の卵液を流し入れ、カットほうれん草を凍ったまま入れる。
- さらに、ほぐしたしめじ、チーズを入れ、ケチャップを折れ線状にかける。
- トースター１９０℃で１５分間、こんがり焼けば完成！
４人分１５０円 調理時間：８分 焼き時間：１５分
長田知恵さんのレシピ本
つきの家族食堂 毎日のごはん作りがラクになるおかずの本 (扶桑社ムック)
つきの家族食堂 作り置き弁当 (バラエティ)
まとめ
主婦ブロガー堀江麻衣さんのレシピ「カップキッシュ」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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