2020年5月1日放送「ウワサのお客さま」に、超人気料理ブログで日本一に輝いたウワサの主婦ブロガーつきさんこと長田知恵さんが登場！スーパー「オーケー」で買った材料で、時短、簡単、作り置き可能でお子さんが食べやすいもの絶品時短料理７品を披露！
こちらでは、４人前で２４５円作業時間５分でヘルシー「鶏チャーシュー」の作り方をご紹介します。
「鶏チャーシュー」の作り方
出典：ウワサのお客さま
材料
- 鶏もも肉：約１㎏
- ネギ（青い部分）：１～２本分
- ショウガ：適量（直径５００円玉・２～３ｍｍ幅のスライス２枚くらい目安）
合わせ調味料「★」
- 水：２５０ｍｌ
- しょうゆ：６０ｍｌ
- 料理酒：５０ｍｌ
- みりん：３０ｍｌ
- オイスターソース：大さじ３
- 砂糖：大さじ５
作り方
- ボウルに、しょうゆみりんなどで合わせ調味料「★」をつくり、臭み消しのネギ、ショウガ（スライス）を入れる。
- 鶏もも肉を、皮が外側になるように くるくるくると巻く。
豚バラのより脂が抑えられヘルシーに！
- 炊飯釜に丸めた鶏もも肉、ネギ・生姜・合わせ調味料「★」を入れ、早炊きモードで４０分間加熱する。
お鍋で時間をかけてコトコト煮込むより、短時間でお肉が柔らかく仕上がる！
- 炊き上がったら、器に盛りお好みでかいわれ（分量外）を添えても。
４人分２４５円 作業時間：５分 炊き時間：４０分
長田知恵さんのレシピ本
つきの家族食堂 毎日のごはん作りがラクになるおかずの本 (扶桑社ムック)
つきの家族食堂 作り置き弁当 (バラエティ)
まとめ
主婦ブロガー堀江麻衣さんのレシピ「鶏チャーシュー」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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