【ウワサのお客さま】うなぎのひつまぶし風の作り方。ゴリラ兄弟 ハナマサ×初夏の食材レシピ。

2023年6月30日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、ゴリラパパの「うなぎのひつまぶし風」の作り方をご紹介します。

番組おなじみ！週5で『肉のハナマサ』に出没し、年間500㎏の肉を爆買いするほどハナマサを愛する“下町のゴリラ兄弟”が登場！初夏の食材を使用したスペシャルディナーづくりのために、お肉を中心にすべてがビッグな食材や調味料を爆買い！さらに今回は、購入すると高額になってしまう高級天然食材、モクズガ二や巨大コイを兄弟みずからハント！その後は、料理上手パパが激安ハナマサ食材×高級天然食材で奇跡のコラボ！絶品料理が続々です！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

うなぎのひつまぶし風の作り方

材料

• うなぎ：2本
• ご飯：4杯分
• 塩：適量
• 山椒の葉：適量

［きのこスープ］

• 生姜：1かけ
• マッシュルーム：2個
• たけのこ水煮：30ｇ
• 蒸しホタテ：65ｇ
• 玉ねぎ：1/4個
• キクラゲ：大1
• 水：800cc
• 鶏ガラスープの素：大さじ1
• はまぐりダシの素：大さじ1
• 塩：適量
• 水溶き片栗粉：適量
• 卵白：1個分
• あおさ：適量

作り方

1. うなぎを調理する。うなぎを魚焼きグリルに皮を下にして焼き、少し水を入れて蒸し焼きにして、焼きあがったら、山椒を飾る。
2. スープを作る。おyうに生姜の千切り、マッシュルーム、タケノコ、ホタテ、タマネギ、キクラゲ、鶏ガラスープの素、はまぐりのダシの素を入れて、塩で味をととのえる。
3. 最後に水溶き片栗粉、卵白を入れて、ふわっとさせて、あおさをいれたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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