【ウワサのお客さま】コイとナマズのフィッシュ&チップスの作り方。ゴリラ兄弟 ハナマサ×初夏の食材レシピ。

2023年6月30日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、ゴリラパパの「コイとナマズのフィッシュ&チップス」の作り方をご紹介します。

番組おなじみ！週5で『肉のハナマサ』に出没し、年間500㎏の肉を爆買いするほどハナマサを愛する“下町のゴリラ兄弟”が登場！初夏の食材を使用したスペシャルディナーづくりのために、お肉を中心にすべてがビッグな食材や調味料を爆買い！さらに今回は、購入すると高額になってしまう高級天然食材、モクズガ二や巨大コイを兄弟みずからハント！その後は、料理上手パパが激安ハナマサ食材×高級天然食材で奇跡のコラボ！絶品料理が続々です！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

コイとナマズのフィッシュ&チップスの作り方

材料（2人分）

• コイ：200ｇ
• ナマズ：200ｇ
• 冷凍ポテト：適量
• ハーブソルト：適量
• 生卵：1個
• 塩コショウ：適量
• 小麦粉：120ｇ
• 片栗粉：大さじ1.5
• ベーキングパウダー：小さじ1/2
• 炭酸水：160cc

［タルタルソース］

• 赤パプリカ：30ｇ
• 黄パプリカ：30ｇ
• きゅうり：30ｇ
• 玉ねぎ：30ｇ
• ゆで卵：3個
• 塩コショウ：適量
• マヨネーズ：大さじ4
• 酢：大さじ1
• 卵黄：1個

作り方

1. 赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、タマネギをみじん切りにする。ゆで卵は細かく切る。
2. ボウルに（）を入れ、塩コショウ、マヨネーズ、酢、卵黄を入れて全体をまぜる。
3. ナマズとコイは1度塩をして、30分置き、臭みを取ったら、塩コショウをきつめにしておく。
4. ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、生卵、炭酸水を入れて混ぜる。
5. ナマズとコイに小麦粉をまぶし、子rもをつけて180℃の油で揚げる。
6. 冷凍ポテトを揚げて、ナマズとコイと一緒にお皿に盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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