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【ウワサのお客さま】カリカリチーズの鮭ハンバーグの作り方。村野明子さんのJO1パワーライブ飯。

ウワサのお客さま

2023年1月27日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さん「カリカリチーズの鮭ハンバーグ~スイートチリソース~」の作り方をご紹介します。

“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張豪快クッキング企画。今回は超人気のグローバルボーイズグループ JO1(ジョイオーワン)メンバーとライブスタッフなど、合計100人に“パワーライブ飯”を振る舞います!

驚安の殿堂「ドン・キホーテ」で約10万円以上の食材を爆買いし、厚揚げの豚バラ巻きや鮭ハンバーグ、カボチャと鶏肉とくるみの煮物などの絶品料理作り!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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カリカリチーズの鮭ハンバーグの作り方

材料(1人分)

  • 鮭の切り身:70g
  • はんぺん:30g
  • れんこん:30g
  • しいたけ:20g
  • ごま油:適量
  • シュレッドチーズ:20g
  • トマト:1切れ
  • スイートチリソース:適量
  • レッドスプラウト:適量
  • オリーブオイル:少々
  • 料理酒:少々
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作り方

  1. 鮭は骨を抜き、レンコン、はんぺんと共にフードプロセッサーにかける。
  2. (1)の鮭ミンチに、みじん切りにしたしいたけを混ぜて形を整え、ごま油をひいて焼く。
  3. 両面焼けたら料理酒を入れ、蒸し焼きにする。
  4. カットしたトマトの上に鮭バーグを盛り付け、シュレッドチーズをパリパリになるまで焼いて鮭に刺す。
  5. 最後にスイートチリソースをお好みでかけ、レッドスプラウトをのせたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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同じ日に放送されたレシピ


■フジテレビ系列「ウワサのお客さま」
[MC] 伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
[進行]  雨宮萌果
[ゲストお客さまウォッチャー] 大友花恋、堀田茜 、森泉 ※五十音順
[ウワサの芸能人] 筧利夫
[VTR出演] JO1
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