【ウワサのお客さま】浅漬けサラダの作り方。レジェンド寮母 村野さんの100人前ラグビー飯。

2023年7月14日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「浅漬けサラダ」の作り方をご紹介します。

番組おなじみの“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張100人前クッキング！今回は花園”常連の強豪でもある東京高等学校・ラグビー部員のために、夏でも元気もりもりに食べられる100人前の絶品“ラグビー飯”作り！激安スーパーで牛肉16キロ、アジ50匹など大量の食材を買い込み、腹ぺこラガーマンたちも大絶賛の激盛り絶品料理を作り上げる！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

浅漬けサラダの作り方

材料（4人分

• キャベツ：4個
• カリフラワー：1/8個
• カブ：2個
• ブロッコリー：1/4個
• 紫キャベツ：1/8個
• セロリ：1本
• きゅうり：1本
• オリーブオイル：5cc
• ミックスビーンズ：1袋
• 柴漬け：80ｇ
• 昆布茶：適量

作り方

1. キャベツは厚めの千切り、カリフラワーは一口サイズ、カブは薄切りに、セロリは筋を取ってスライスに、紫キャベツは一口大にする。ブロッコリーは一口大に切り、一度茹でておく。きゅうりは袋に入れてたたいてからひと口大にカットする。
2. ボウルに（1）を入れ、昆布茶の粉末を全体によく混ぜ、しんなりするまで置く。
3. 食べる直前に細かく切った柴漬けを合わせて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.07.14