2026年2月6日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「村野流ニンジンしりしり」の作り方をご紹介します。
レジェンド寮母・村野明子さんの出張100人前クッキング！今回は、沖縄・知念分屯基地の航空自衛隊へ出張クッキング！地元の食材を生かしながら、過酷な訓練を日々頑張る自衛隊員のリクエストに応え、１００人前の最強“空自メシ”作り！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
村野流ニンジンしりしりの作り方
材料（5〜6人前）
- ニンジン：150g
- 黒ニンジン：150g
- スパム：100g
- オリーブオイル：適量
- 塩コショウ：適量
- 卵：2個
- タンカン（柑橘類）：100g
- 海ぶどう：適量
作り方
- ニンジンと黒ニンジンをしりしり機でしりしり状にする。
- スパムは細めにカットし、オリーブオイル（適量）をひいたフライパンで炒めておく。
- (2)にニンジンを加え、塩コショウ（適量）で味を整え、溶いた卵（2個）を加えて炒める。
- タンカンは皮をむいてカットする。
- 最後にタンカンと海ぶどうをトッピングして完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- しりしり機で簡単＆時短に仕上がる
- スパムと卵で旨味たっぷり
- 柑橘の爽やかさと海ぶどうの塩気が絶妙なアクセント
【こんな方におすすめ】
- 沖縄らしさを感じる家庭料理を楽しみたい方
- 野菜たっぷりの副菜を探している方
- 少し変わったしりしりレシピを試したい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
