2026年2月6日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「マグロのペペロンチーノ風ソテー」の作り方をご紹介します。
レジェンド寮母・村野明子さんの出張100人前クッキング！今回は、沖縄・知念分屯基地の航空自衛隊へ出張クッキング！地元の食材を生かしながら、過酷な訓練を日々頑張る自衛隊員のリクエストに応え、１００人前の最強“空自メシ”作り！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
マグロのペペロンチーノ風ソテーの作り方
材料（4〜5人前）
- マグロ：150〜200g
- 塩コショウ：適量
- フライドガーリック：適量
［A］
- オリーブオイル：12g
- おろしニンニク：10g
- コンソメ顆粒：3g
- 鷹の爪：適量
作り方
- ［A］を混ぜ合わせておく。
- マグロの柵に塩コショウ（適量）をふり、フライパンにオリーブオイルをひいて好みの加減になるまで焼く。
- 焼けたら好みの大きさにカットし、(1)をかけ、フライドガーリックを飾れば完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- マグロを使ってイタリアン風の一品に
- ペペロンチーノ風のにんにくと鷹の爪がアクセント
- フライドガーリックの香ばしさで食欲アップ
【こんな方におすすめ】
- 魚料理を洋風にアレンジしたい方
- おつまみにもなるメニューを探している方
- 簡単にパンチのある味を楽しみたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
