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【ウワサのお客さま】ヘルシーポテトサラダの作り方。村野明子さん 100人の母レジェンド寮母のレシピ。

ウワサのお客さま

2022年3月18日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さん「甘酢と卵でマヨっぽいヘルシーポテトサラダ」の作り方をご紹介します。

数々のサッカーチームの寮で日々大量の食事を作り、アスリートを食で支えてきた“100人の母”こと村野明子さんが出張クッキングに挑む新企画がスタート!

今回はコストコで調達した大量の食材を使って、LDH所属の若手ダンサーのために絶品料理を次々の調理!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ヘルシーポテトサラダの作り方


出典:https://www.instagram.com/uwasa_fujitv/?hl=ja

材料

  • じゃがいも:4個
  • たまご:2個
  • きゅうり:1本
  • ハム:3枚程度
  • 牛乳:適量
  • 甘酢:適量
  • 昆布茶:少々
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作り方

  1. じゃがいもは皮を剝いて茹でる。たまごも茹でておく。
  2. 茹でたじゃがいものは熱々のうちに潰し、牛乳、甘酢を入れて軽く混ぜ、ゆでたまごを潰しながら加えて混ぜる。
    甘酢とたまごでマヨネーズっぽくなる。
  3. きゅうりは輪切りにし、昆布茶を入れて揉み込み、しんなりしたら(2)に入れる。
  4. ハムを細切りにし、熱したフライパンに油をひかずに乾煎りする。
  5. ハムを(3)に加えて全体を混ぜたら完成!

村野明子さんのレシピ本

村野明子さんのレシピ本『Jリーグの技あり寮ごはん』

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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■フジテレビ系列「ウワサのお客さま」
[MC] 伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
[進行]   雨宮萌果
[ゲストお客さまウォッチャー] 新井恵理那、大友花恋、小倉優子、北乃きい、近藤千尋、佐藤仁美 ※五十音順
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