【ウワサのお客さま】厚揚げ豚バラ巻きの作り方。村野明子さんのJO1パワーライブ飯。

2023年1月27日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「厚揚げ豚バラ巻き～マヨポンガーリックたれ～」の作り方をご紹介します。

“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張豪快クッキング企画。今回は超人気のグローバルボーイズグループ JO1(ジョイオーワン)メンバーとライブスタッフなど、合計１００人に“パワーライブ飯”を振る舞います！

驚安の殿堂「ドン・キホーテ」で約10万円以上の食材を爆買いし、厚揚げの豚バラ巻きや鮭ハンバーグ、カボチャと鶏肉とくるみの煮物などの絶品料理作り！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

厚揚げ豚バラ肉巻きの作り方

材料（3人分）

• 豚バラ肉：3～6枚
• 厚揚げ（2㎝幅に切り、3本作る）：1丁
• みょうが（輪切り）：少々
• 大葉（千切り）：少々
• ごま油（炒め用）：適量
• 片栗粉：適量
• 塩コショウ：少々

［A］

• ポン酢：大さじ3
• マヨネーズ：大さじ1
• 刻みにんにく：小さじ1
• オイスターソース：小さじ1/2

作り方

1. 厚揚げに豚バラ肉を巻き、塩コショウをふる。
2. 片栗粉をまぶし、ごま油で表面をこんがり焼く。
3. 焼き目がついたら［A］の合わせ調味料をフライパンに入れて絡め焼きにする。
4. 仕上げにみょうがと大葉を添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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