【ウワサのお客さま】パエリア・オブ・カリビアンの作り方。コストコ食材でデカ盛りBBQ。

2023年8月25日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、“美人魚屋さん”こと森朝奈さんの「パエリア・オブ・カリビアン」の作り方をご紹介します。

コストコ企画常連の“肉のお姉さん”こと白石陽菜さんと“美人魚屋さん”こと森朝奈さんが登場！コストコ食材をふんだんに使ったデカ盛りBBQ料理をクッキング！

パエリア、サーモンサンド、海外ではやったビア缶バーガー、超巨大塊肉など、肉と魚を知り尽くした美人コンビが作る総重量４３ｋｇオーバーの絶品デカ盛りグルメに、肉と魚のコラボ料理も登場！大食いオールスターズが完食に挑みました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

パエリア・オブ・カリビアンの作り方

材料（4人分）

• 刺身用蒸し真だこ：100ｇ
• 刺身用天然赤海老：4～6尾
• 金目鯛：1尾
• 生スルメイカ：1杯
• 冷凍ムール貝：1/2P
• パプリカ：1/8個
• アスパラ：4本
• サフラン：適量
• 金目鯛の出汁：400～500ml
• バリラ アマトリチャーナソース：100ｇ
• コンソメ：（小）1個
• ニンニク：1/2個
• ご飯：2合

【コストコ】バリラ アマトリチャーナソース 400g×2個入り

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仕込み

1. 赤海老の殻を剝いて背ワタを取り、下処理を済ませる（頭だけ残す）。
2. いかを捌いて輪切りにする。
3. 金目鯛は3枚におろし、身は適度な大きさに切っておく。骨の部分をフライパンで焼き、そこに海老の頭も入れて、軽く炒めてから水（800cc）を入れて金目の出汁をとる。
4. アスパラ、パプリカは好みの大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、海老、金目の切り身、イカを入れて火を通す。一度魚介を取り出し、米を入れて炒める。
2. サフランと金目海老の出汁を入れ、アマトリチャーナソースを入れてから米に火を通す（途中、水分が少なくなったら水を足す）。
3. 米に火が通ったら、炒めた魚介を戻し入れ、さらにムール貝、タコも入れてアルミホイルでフタをし、10分程度弱火で蒸らしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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