2025年6月6日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、横浜高校野球部 元寮母・渡邊元美さんの、卵・はんぺん・魚肉ソーセージのトリプルタンパク質！「おかず伊達巻き」の作り方をご紹介します。
野球界でウワサの“新たなる寮母”が登場！６０人以上のプロ野球選手を輩出した横浜高等学校野球部の元寮母が、日本一の中学生野球チームに寮母メシを振る舞います。松坂大輔さんや筒香嘉智さんも食べた名物寮母メシのスタミナ豚丼、成長期に必要な栄養が詰まったとろろ入りクラムチャウダーなど、「栄養満点！パワー野球飯」が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
おかず伊達巻きの作り方
材料（ホットプレート1回分）
- 魚肉ソーセージ：3本
- のり：適量
- サラダ油：適量
［A］
- はんぺん：2枚
- 卵：5個
- 白だし：小さじ1
- みりん：小さじ1
- 水：大さじ1
- ケチャップ：お好みで
作り方
- ホットプレートを250℃で6分ほどあったためておく。
- フードプロセッサーに［A］を入れてよく混ぜる。
- ホットプレートのダイヤルを160℃くらいに戻し、6分ほど待つ。
- ホットプレートにサラダ油を薄くひき、(2) の生地を広げてふたをし、12分ほど焼く。
- 生地の焼き状態を確認したら、魚肉ソーセージが巻きやすいサイズに切って、それぞれ裏返す。
- さらに2分、ふたをせずに焼いたら、巻きすに取り出して粗熱を取る。
- 粗熱がとれたら、のりと魚肉ソーセージをのせて巻き、輪ゴムで固定して5分ほどおく。
- 冷めたらまきすをとって約1㎝幅にカットして完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
