2026年2月6日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、ブルガリアの郷土料理
「ムサカ」の作り方をご紹介します。
大相撲・鳴戸部屋の絶品豪快差し入れメシが取り上げられました。鳴戸部屋に届く豪華差し入れの嵐！元大関・琴欧洲の鳴門親方が作る！本マグロ＆佐賀牛×網のヨーグルトソースなど、驚きの贅沢相撲メシが続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ブルガリアの郷土料理「ムサカ」の作り方
材料（3〜4人前）
［A］
- ジャガイモ（メークイン）：3個
- タマネギ：1個
- ニンジン：1個
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩コショウ：適量
- 合いびき肉：300g
- チューブリッツァ：適量
［ホワイトソース用］
- ホワイトソース用オリーブオイル：大さじ2
- 小麦粉：大さじ2
- 牛乳：350ml
- 卵：1個
- 塩・こしょう：適量
- プレーンヨーグルト：適量
作り方
- ［A］は1cm角程度に切って、オリーブオイル（大さじ1）で炒めておく。
- (1)に火が通ったら合いびき肉（300g）を加えてさらに炒め、塩・こしょう（適量）で味付けし、水（少量）を加える。チューブリッツァ（適量）を加えて香りを加える。
- 別のフライパンでオリーブオイル（大さじ2）を熱し、小麦粉（大さじ2）を炒め、さらに牛乳（350ml）を加える。
- 全体にとろみがついたら、最後に卵（1個）を加え、ホワイトソースの完成。
- 耐熱容器に(2)を入れ、その上に(4)をのせたら、200度のオーブンで20分程度焼く。
- 最後にプレーンヨーグルト（適量）をお好みでかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ギリシャ風の重ね焼き料理で満足感◎
- 手作りホワイトソースでやさしい味わいに
- ヨーグルトをかけてさっぱりと仕上げるアレンジも可能
【こんな方におすすめ】
- オーブン料理で食卓を華やかにしたい方
- 野菜も肉もバランスよく摂りたい方
- 市販のホワイトソースに頼らず作りたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
