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2020.03.18

「マスタードソーセージロール」の作り方

材料（6個分）

［基本の生地の材料］

• 強力粉：200ｇ
• 砂糖：15ｇ
• 塩：3ｇ
• インスタントドライイースト：5ｇ
• バター：15ｇ
• 牛乳（常温）150ｇ

• 串付きソーセージ：6本
• 時卵：適量
• トマトケチャップ：大さじ2
• 粒マスタード：大さじ2

作り方

1. 基本の生地を作る。
2. 打ち粉をした作業台に生地を取り出し、手のひらで軽く押さえて広げる。
3. 麺棒で20×30cmに伸ばし、10×10cmに6等分にする。
   最初から端まで伸ばし広げず、中心から端に向かって押し伸ばし、最後に端の厚みを調整する。
4. 生地の端を2cm残し、4本分切り込みを入れる。残した部分に粒マスタード・トマトケチャップを塗り、ソーセージを1本のせ、手前に向けて巻く。巻き終わりをつまんで閉じる。
5. 閉じ目を下にしてオーブンシートをひいた天板に生地を並べ、霧吹きをして10分寝かせる。寝かせている間にオーブンを220度に予熱しておく。
6. 生地の表面にハケで溶き卵を塗り、220度のオーブンで10分焼けば完成！

松本有美さんのレシピ本

ゆーママの３０分でこねずにできる魔法のパン　「電子レンジ」でスピード発酵/松本有美/レシピ

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まとめ

ゆーママこと松本有美さんの魔法のパン「マスタードソーセージロール」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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