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【ウラマヨ】おうちで焼きたてフィナンシェを再現する方法!世界2位のパティシエが伝授!

ウラマヨ

2020年12月12日放送「ウラマヨ!」で年間販売個数6年連続世界一のギネス記録を持つフィナンシェ「アンリ・シャルパンティエのフィナンシェ」を紹介!こちらでは、『世界2位のパティシエ西山未来さん直伝!おうちで焼きたてフィナンシェを再現できる裏技』をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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世界2位のパティシエ直伝!おうちで焼きたてフィナンシェを再現できる裏技

フィナンシェはそのまま食べても美味しいものですが、焼き立てでしか味わえない美味しさがあるとのことで、世界2位のパティシエ西山未来さんが焼き立てのフィナンシェを再現する方法を教えてくれました。

焼きたてのフィナンシェを再現する方法

①レンジで10秒温める。

②トースターで1分~1分30秒程、焦げる直前まで焼く。

③あつあつのフィナンシェをトースターから取り出し、1分冷ます。

そうすることで、外はカリッ!中はしっとりな焼き立てフィナンシェが再現できます。

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西山さんおススメの食べ方


出典:ウラマヨ!

マーマレードなどの柑橘系のジャムをのせていただくとさっぱりとした味わいに!

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まとめ

『世界2位のパティシエ直伝!おうちで焼きたてフィナンシェを再現できる裏技』をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


関西テレビ『ウラマヨ!
【出演者】
[MC] ブラックマヨネーズ(小杉竜一・吉田敬)
[アシスタント] 高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)
[パネラー] 具志堅用高 はるな愛 ヤナギブソン(ザ・プラン9) 馬場園梓(アジアン)

 

 

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