【ウラマヨ】塩レモン焼きそば＆なすの煮びたしの作り方。Mizukiさんの15分2品簡単時短レシピ

2021年6月19日、ブラックマヨネーズさんがMCを務めるカンテレ「ウラマヨ！」で放送された、Ｍｉｚｕｋｉさんの時短レシピ「塩レモン焼きそば＆なすの煮びたし」の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、調理時間はたった15分！切る・焼く・温めるの3工程で2品の料理が完成するという簡単時短レシピ本『15分でいただきます!2品献立』を出版した料理研究家のＭｉｚｕｋｉさんです。
毎日の晩ごはん作りを楽にしたいというＭｉｚｕｋｉさんが編み出した、夏にぴったりの簡単レシピを伝授してくれました。詳しい材料と作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2020.10.10

「塩レモン焼きそば＆なすの煮びたし」の作り方（2人分）

塩レモン焼きそばの材料（2人分）

• 焼きそば：2玉
• 豚バラ薄切り肉：100g
• キャベツ：3枚（150g）
• にんにく：1かけ

［A］

• 酒：大さじ1
• ゴマ油：大さじ1
• 鶏がらスープ：大さじ1/2
• 塩：小さじ1/4
• サラダ油：小さじ1
• 粗びき黒胡椒：適量
• レモン（くし切り）：2切れ

作り方

1. 豚肉は3cmの長さ、キャベツはざく切り、にんにくは薄切りにする。［A］は合わせておく。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉とにんにくを炒める。火が通ったらキャベツを加え、しんなりするまで炒める。
3. 焼きそばと水大さじ1（分量外）を加えてほぐしながら炒め、［A］を加えて炒め合わせる。
4. 器に盛り、粗びき黒胡椒を振ってレモンを添えれば完成！
   食べる時にレモンを絞りかけていただきます。

なすの煮びたしの材料（2人分）

• なす：2本（200g）

［B］

• めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ3
• 砂糖：小さじ1
• ゴマ油：小さじ1
• 生姜チューブ：3cm

• 大葉（お好みで）：3枚

作り方

1. なすは縦半分に切り、皮に浅く切込みを入れ、水に3分晒して水気を切る。
2. 耐熱容器に［B］を入れて混ぜ、なすを皮を上にして入れる。
3. ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
4. 器に盛り、大葉をちぎってのせれば完成！

Ｍｉｚｕｋｉさんの”15分でいただきます!2品献立”レシピ本

１５分でいただきます！Ｍｉｚｕｋｉの２品献立/林瑞季

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まとめ

Ｍｉｚｕｋｉさんの時短レシピ「塩レモン焼きそば＆なすの煮びたし」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたＭｉｚｕｋｉさんの時短レシピ

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