2021年6月19日、ブラックマヨネーズさんがMCを務めるカンテレ「ウラマヨ！」で放送された、Ｍｉｚｕｋｉさんの時短レシピ「塩レモン焼きそば＆なすの煮びたし」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、調理時間はたった15分！切る・焼く・温めるの3工程で2品の料理が完成するという簡単時短レシピ本『15分でいただきます!2品献立』を出版した料理研究家のＭｉｚｕｋｉさんです。
毎日の晩ごはん作りを楽にしたいというＭｉｚｕｋｉさんが編み出した、夏にぴったりの簡単レシピを伝授してくれました。詳しい材料と作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
「塩レモン焼きそば＆なすの煮びたし」の作り方（2人分）
塩レモン焼きそばの材料（2人分）
- 焼きそば：2玉
- 豚バラ薄切り肉：100g
- キャベツ：3枚（150g）
- にんにく：1かけ
［A］
- 酒：大さじ1
- ゴマ油：大さじ1
- 鶏がらスープ：大さじ1/2
- 塩：小さじ1/4
- サラダ油：小さじ1
- 粗びき黒胡椒：適量
- レモン（くし切り）：2切れ
作り方
- 豚肉は3cmの長さ、キャベツはざく切り、にんにくは薄切りにする。［A］は合わせておく。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉とにんにくを炒める。火が通ったらキャベツを加え、しんなりするまで炒める。
- 焼きそばと水大さじ1（分量外）を加えてほぐしながら炒め、［A］を加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、粗びき黒胡椒を振ってレモンを添えれば完成！
なすの煮びたしの材料（2人分）
- なす：2本（200g）
［B］
- めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ3
- 砂糖：小さじ1
- ゴマ油：小さじ1
- 生姜チューブ：3cm
- 大葉（お好みで）：3枚
作り方
- なすは縦半分に切り、皮に浅く切込みを入れ、水に3分晒して水気を切る。
- 耐熱容器に［B］を入れて混ぜ、なすを皮を上にして入れる。
- ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
- 器に盛り、大葉をちぎってのせれば完成！
Ｍｉｚｕｋｉさんの”15分でいただきます!2品献立”レシピ本
まとめ
Ｍｉｚｕｋｉさんの時短レシピ「塩レモン焼きそば＆なすの煮びたし」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたＭｉｚｕｋｉさんの時短レシピ
- 【ウラマヨ】油淋鶏＆マカロニサラダの作り方。Mizukiさんの15分2品簡単時短レシピ
- 【ウラマヨ】豚肉のねぎ塩ダレ＆厚揚げの煮物の作り方。Mizukiさんの15分2品簡単時短レシピ
- 【ウラマヨ】塩レモン焼きそば＆なすの煮びたしの作り方。Mizukiさんの15分2品簡単時短レシピ
カンテレ『ウラマヨ!』
毎週土曜 13時00分～14時00放送
[ＭＣ] ブラックマヨネーズ（小杉竜一・吉田敬）
[パネラー] 具志堅用高、高橋みなみ、学天即（よじょう・奥田修二）
[アシスタント] 橋本和花子（関西テレビアナウンサー）
毎週土曜 13時00分～14時00放送
[ＭＣ] ブラックマヨネーズ（小杉竜一・吉田敬）
[パネラー] 具志堅用高、高橋みなみ、学天即（よじょう・奥田修二）
[アシスタント] 橋本和花子（関西テレビアナウンサー）
