【ウラマヨ】油淋鶏＆マカロニサラダの作り方。Mizukiさんの15分2品簡単時短レシピ

2021年6月19日、ブラックマヨネーズさんがMCを務めるカンテレ「ウラマヨ！」で放送された、Ｍｉｚｕｋｉさんの時短レシピ「油淋鶏＆マカロニサラダ」の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、調理時間はたった15分！切る・焼く・温めるの3工程で2品の料理が完成するという簡単時短レシピ本『15分でいただきます!2品献立』を出版した料理研究家のＭｉｚｕｋｉさんです。
毎日の晩ごはん作りを楽にしたいというＭｉｚｕｋｉさんが編み出した、夏にぴったりの簡単レシピを伝授してくれました。詳しい材料と作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2020.10.10

「油淋鶏＆マカロニサラダ」の作り方

油淋鶏の材料（2人分）

• 鶏もも肉 大1枚（300g）

［A］

• 醤油：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 塩胡椒：少々

• 長ネギ：1/3本
• 生姜：1/3かけ

［B］

• 砂糖：大さじ1と1/2
• 醤油：大さじ1と1/2
• 酢 ：大さじ1と1/2
• ゴマ油：小さじ1

• 片栗粉：適量
• サラダ油：大さじ4

作り方

1. 長ネギと生姜はみじん切りにする。
2. ボウルに、長ネギ、生姜、［B］を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
3. 鶏肉は3cm大に切って［A］をもみ込み、片栗粉をまぶす。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を返しながら7～8分焼く。
5. 油をきって器に盛り、（1）のたれをかければ完成！

マカロニサラダの材料（2人分）

• マカロニ（4分ゆでタイプ）：50ｇ
• 水：200ｍｌ
• 塩：少々

• きゅうり：1/2本
• ハム：2枚

• マヨネーズ：大さじ2～3
• こしょう：少々
• 砂糖：ひとつまみ

作り方

1. きゅうりは薄切り（小口切り）にして、塩（分量外）をもみ込み、水けをきる。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。
2. 耐熱ボウルにマカロニ、水、塩を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で5分加熱する。
3. 余熱でマカロニがやわらくなったら、流水で冷やして水けを切ってボウルに入れ、（1）のきゅうりとハム、マヨネーズ・こしょう・砂糖を入れて和える。
4. 器に盛りつければ完成！

Ｍｉｚｕｋｉさんの”15分でいただきます!2品献立”レシピ本

１５分でいただきます！Ｍｉｚｕｋｉの２品献立/林瑞季

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まとめ

Ｍｉｚｕｋｉさんの時短レシピ「油淋鶏＆マカロニサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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