【ウラマヨ】油淋鶏&マカロニサラダの作り方。Mizukiさんの15分2品簡単時短レシピ

ウラマヨ

2021年6月19日、ブラックマヨネーズさんがMCを務めるカンテレ「ウラマヨ!」で放送された、Mizukiさんの時短レシピ「油淋鶏&マカロニサラダ」の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、調理時間はたった15分!切る・焼く・温めるの3工程で2品の料理が完成するという簡単時短レシピ本15分でいただきます!2品献立を出版した料理研究家のMizukiさんです。
毎日の晩ごはん作りを楽にしたいというMizukiさんが編み出した、夏にぴったりの簡単レシピを伝授してくれました。詳しい材料と作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「油淋鶏&マカロニサラダ」の作り方

油淋鶏の材料(2人分)

  • 鶏もも肉 大1枚(300g)

[A]

  • 醤油:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • 塩胡椒:少々

  • 長ネギ:1/3本
  • 生姜:1/3かけ

[B]

  • 砂糖:大さじ1と1/2
  • 醤油:大さじ1と1/2
  • 酢 :大さじ1と1/2
  • ゴマ油:小さじ1

  • 片栗粉:適量
  • サラダ油:大さじ4

作り方

  1. 長ネギと生姜はみじん切りにする。
  2. ボウルに、長ネギ、生姜、[B]を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
  3. 鶏肉は3cm大に切って[A]をもみ込み、片栗粉をまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を返しながら7~8分焼く。
  5. 油をきって器に盛り、(1)のたれをかければ完成!

マカロニサラダの材料(2人分)

  • マカロニ(4分ゆでタイプ):50g
  • 水:200ml
  • 塩:少々

  • きゅうり:1/2本
  • ハム:2枚

  • マヨネーズ:大さじ2~3
  • こしょう:少々
  • 砂糖:ひとつまみ
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作り方

  1. きゅうりは薄切り(小口切り)にして、塩(分量外)をもみ込み、水けをきる。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。
  2. 耐熱ボウルにマカロニ、水、塩を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  3. 余熱でマカロニがやわらくなったら、流水で冷やして水けを切ってボウルに入れ、(1)のきゅうりとハム、マヨネーズ・こしょう・砂糖を入れて和える。
  4. 器に盛りつければ完成!

Mizukiさんの”15分でいただきます!2品献立”レシピ本

まとめ

Mizukiさんの時短レシピ「油淋鶏&マカロニサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ウラマヨに関する記事やレシピをまとめています。ぜひ合わせてお読みくださいね。ウラマヨ!はこちら

同じ日に放送されたMizukiさんの時短レシピ


カンテレ『ウラマヨ!
毎週土曜 13時00分~14時00放送
[MC] ブラックマヨネーズ(小杉竜一・吉田敬)
[パネラー] 具志堅用高、高橋みなみ、学天即(よじょう・奥田修二)
[アシスタント] 橋本和花子(関西テレビアナウンサー)
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