【アップ】魚太郎直伝「ち鯛のアクアパッツァ」の作り方!お取り寄せ極うまレシピ【メ~テレ】(2020.5.5)

アップ!

2020年5月5日放送メ~テレ アップ!で紹介された『魚太郎スタッフ直伝!おうちで作れる簡単レシピ』について取り上げます。魚太郎のお取り寄せを使って”極うま”アレンジレシピが4つ登場!

こちらでは、魚太郎のお取り寄せ食材「ち鯛」を使った極うまレシピ「ち鯛のアクアパッツァ」の作り方をご紹介します!プライパンでできる簡単で豪華な一品です。

 

【アップ】愛知県美浜町 魚太郎直伝!極うまレシピのまとめ・通販お取り寄せ方法【メ~テレ】(2020.5.5)

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「ち鯛のアクアパッツァ」の作り方


出典:アップ!

お取り寄せの品「ち鯛」

●高級魚に負けない美味しさ!今が旬の「チダイ」


(魚太郎公式サイト:https://www.uotaro-shop.com/ よりスクリーンショット)

【価格】1匹 216円(送料)※撮影時の価格

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●愛知県南知多産「アサリ」


(魚太郎公式サイト:https://www.uotaro-shop.com/ よりスクリーンショット)

【価格】450g 918円(送料)※2020.5.5現在

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レシピ付き【魚太郎】アクアパッツア&パエリア作ろうセット」のお取り扱いもあります。

材料(2~3人分)

  • チダイ:400g程度
  • アサリ:300g
  • プチトマト:100g
  • パセリ(刻む):適量
  • ニンニク(潰す):2片
  • オリーブオイル:130㏄
  • 白ワイン:50㏄
  • 塩:適量
  • 砂糖:適量(ひとつまみ程度)
  • 水:500㏄

作り方

  1. 下処理をしたチダイに塩を振る。全体、お腹の中にもまんべんなく。
  2. フライパンにオリーブオイル(50㏄)を入れて加熱し、火加減を弱火にし潰したニンニクを炒める。
    フライパンを傾け、ニンニクを揚げ焼きにする。
  3. ニンニクがキツネ色になったら、タイの頭を右側(お腹側を手前)にしてフライパンに置き、ニンニクはタイのお腹の中に入れる。
  4. 弱火で表面に焼き目がついたら裏返し、両面焼く。
  5. フライパンを傾けてオリーブオイルを取り出し、新しいオリーブオイル(50㏄)と入れ変える。
  6. アサリ、プチトマトを加えて強火で焼く。
  7. 白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、水(500㏄)・オリーブオイル(30㏄)を入れる。
  8. 沸騰してきたら、アルミホイルをかけて10分間煮る。
    隠し味に砂糖(ひとつまみ程度)を入れるとうまみがひきたつ。
  9. 火を止めてパセリを入れたら完成!
「ち鯛」は、煮魚、焼き魚にもおススメです!
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魚太郎本店 アクセス

〒470-2414 愛知県知多郡美浜町大字豊丘原子32−1

電話:0569-82-6188

まとめ

魚太郎直伝「ち鯛のアクアパッツァ」の作り方!についてご紹介しました。夕食のメインディッシュにいかがでしょうか。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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