2022年12月12日メ～テレ「アップ！」で放送された、「鶏キャベ回鍋肉」の作り方をご紹介します。

YouTubeチャンネル登録者数100万人、節約レシピで大人気な岐阜県在住のかっちゃんねるの「かっちゃん」さんが、鶏むね肉を使っておいしく節約できる1人前100円レシピを3品伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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鶏キャベ回鍋肉の作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

鶏キャベ回鍋肉の作り方

材料（2人分）

鶏むね肉：（小）1枚（250ｇ）
酒：小さじ2
塩：少々
片栗粉：大さじ1杯半
キャベツ：150ｇ（1/6個）
サラダ油：適量

［A］

みりん：大さじ１
しょうゆ：大さじ１
みそ：大さじ１
砂糖：大さじ１
おろしにんにく：小さじ1
おろししょうが：小さじ1
一味唐辛子：お好み

作り方

鶏むね肉は包丁の刃を寝かし、繊維を断つように1㎝幅のそぎ切りにする。ボウルに入れて酒と塩を揉み込み、10分おく。10分後、片栗粉を加えて全体にまぶす。
「そぎ切り」で鮭が染み込みやすくなり、片栗粉で水分を閉じ込め柔らかくなる。
キャベツは一口大のざく切りにする。［A］の調味料を合せる。
フライパンに油を入れて中火で熱し、（1）を並べて中火で焼く。焼き色がついたら返し、キャベツをのせ、蓋をして弱火～中火くらいで2分蒸し焼きにする。
蓋をあけて全体をサッと炒め合わせたら、［A］を加えて炒め合わせたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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同じ日に放送されたレシピ

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