【きょうの料理】サルボ恭子さんのクレープレシピまとめ。「おやつのじかん」

2024年1月29日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、サルボ恭子さんのクレープレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

「おやつのじかん」シュガーバタークレープ

今回は、サルボ恭子さんの「おやつのじかん」。サルボ恭子さんからフランスの家庭でよく作られるおやつ「クレープ」を教わります。フランスのクレープは、クリームやフルーツを盛って食べる日本とは違い、生地の素朴な味わいを楽しむ、シンプルな本場の味。

クレープ生地のおいしい作り方のポイントをおさえた、シンプルにグラニュー糖とバターをかけた「シュガーバタークレープ」、オレンジジュースとマーマレードで手軽に作る「クレープシュゼット」や、「バナナとチーズクリームのクレープ」を伝授してくれました。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

フランスでクレープといえば、「クレープの日」があるほど仮定の代表的なおやつです。食べ方はいたってシンプルで、シュガーバターが定番で、生地の素朴な味わいを楽しみます。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】シュガーバタークレープの作り方。サルボ恭子さんの「おやつのじかん」。

まろやかなクリームチーズのコクとバナナの甘みが、クレープのやさしい味によく合います。キウイの酸味がアクセントに。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】バナナとチーズクリームのクレープの作り方。サルボ恭子さんの「おやつのじかん」。

カラメルのほろ苦さがきいたオレンジソースで、クレープを煮ます。しっとりモチモチで、爽やかな味わいがデザートにピッタリです。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】クレープシュゼットの作り方。サルボ恭子さんの「おやつのじかん」。

NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの～わたしの小さな愉しみ（たのしみ）～』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。

2024年1月は、ほんのり香るアーモンドの風味と軽やかなくちどけの「スノーボール」です。雪玉のような愛らしい見た目で、プレゼントにもピッタリ！サクッ、ホロッとやさしく口の中でほどける美味しいクッキーです。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶きょう料理の記事はこちら

放送
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[総合]金曜　午後０時２０分
再放送
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[Eテレ]水曜　午後９時/翌月曜　（総合の再放送）