2024年1月29日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、サルボ恭子さんのクレープレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
「おやつのじかん」 シュガーバタークレープ
今回は、サルボ恭子さんの「おやつのじかん」。サルボ恭子さんからフランスの家庭でよく作られるおやつ「クレープ」を教わります。フランスのクレープは、クリームやフルーツを盛って食べる日本とは違い、生地の素朴な味わいを楽しむ、シンプルな本場の味。
クレープ生地のおいしい作り方のポイントをおさえた、シンプルにグラニュー糖とバターをかけた「シュガーバタークレープ」、オレンジジュースとマーマレードで手軽に作る「クレープシュゼット」や、「バナナとチーズクリームのクレープ」を伝授してくれました。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
シュガーバタークレープ
フランスでクレープといえば、「クレープの日」があるほど仮定の代表的なおやつです。食べ方はいたってシンプルで、シュガーバターが定番で、生地の素朴な味わいを楽しみます。
材料・作り方はこちらから↓
バナナとチーズクリームのクレープ
まろやかなクリームチーズのコクとバナナの甘みが、クレープのやさしい味によく合います。キウイの酸味がアクセントに。
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クレープシュゼット
カラメルのほろ苦さがきいたオレンジソースで、クレープを煮ます。しっとりモチモチで、爽やかな味わいがデザートにピッタリです。
材料・作り方はこちらから↓
NHKきょうの料理テキスト
NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの～わたしの小さな愉しみ（たのしみ）～』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。
2024年1月は、ほんのり香るアーモンドの風味と軽やかなくちどけの「スノーボール」です。雪玉のような愛らしい見た目で、プレゼントにもピッタリ！サクッ、ホロッとやさしく口の中でほどける美味しいクッキーです。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
