PR

【きょうの料理】白玉のトッポギ風の作り方。瀬尾幸子さんの「おやつのじかん」。

きょうの料理

2023年11月27日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、瀬尾幸子さん「白玉のトッポギ風」の作り方をご紹介します。

今回の「おやつのじかん」は、瀬尾幸子さんから、白玉粉と水だけで手軽につくれて味つけのバリエーションも豊富な「白玉だんご」を教わります。

白玉だんごにみたらしあんをたっぷりからめた「みたらし白玉だんご」、電子レンジで手軽にできる煮りんごとバニラアイスを添えた「白玉と煮りんごのバニラアイス添え」、ピリッと辛いコチュジャンに溶けたチーズがたまらない「白玉のトッポギ風」です。定番からオシャレなデザート、そして韓国風アレンジまで、モチモチ・ツルンとした万能おやつです。

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

白玉のトッポギ風の作り方

ピリッと辛いコチュジャンと、トロ~リ溶けたチーズがたまらない一品。お酒のつまみにも最適です。

材料(2~3人分)

[白玉だんご]

  • 白玉粉:90g
  • 水:90ml

  • にんにく(みじん切り):小さじ1/2

[A]

  • コチュジャン:小さじ1・1/2
  • しょう油:小さじ1

  • ピザ用チーズ:30g
  • 細ねぎ(小口切り):適量
  • ごま油

スポンサーリンク

作り方

  1. 白玉だんごは、「みたらし白玉だんご」の作り方(1)~(5)の手順と同様につくって茹でる。
  2. フライパンにごま油(小さじ2)を弱火で熱し、にんにくを入れる。香りがたったら水けをきった白玉だんごを加え、[A]を加えてからめる。ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで焼く。器に盛り、細ねぎを散らして完成!

同じ日に紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]月~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
タイトルとURLをコピーしました