2022年8月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、おかず青年隊の『俺たちの夏の疾走レシピ！「スピード麺」』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
暑い日にサッとつくっておいしく食べられる「夏の疾走レシピ」を陳健太郎さん、柳原尚之さん、きじまりゅうたさんのトリオ「おかず青年隊」が２日間にわたって紹介。
1日目は、手軽でさっと作れる「スピード麺」。和食の柳原尚之さんが紹介するのは、そうめんとなすを同じ湯でゆでることで時短＆省エネになる「冷やし梅だれそうめん」。きじまりゅうたさんは、そばに焼いたたらこをトッピングするだけの簡単レシピ「焼きたらこそば」。陳健太郎さんは、中華麺に冷たいチリソースをあえた新感覚の冷やし中華を紹介！ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
柳原尚之さんの「冷やし梅だれそうめん」
出典：きょうの料理
そうめんとなすは同じ湯でゆでて、スピーディーに！なすに片栗粉まぶすことで、のどごしがよくなります。
材料・作り方はこちらから↓
きじまりゅうたさんの「焼きたらこそば」
出典：きょうの料理
高級なからすみそばをたらこでカジュアルにアレンジした一品です。仕上げに搾るレモンがたらこのうまみを引き立てます。
材料・作り方はこちらから↓
陳健太郎さんの「チリソースの冷たいあえ麺」
出典：きょうの料理
チリソースを氷水にあてて一気に冷やし、口当たりもなめらかに！ソースが冷たい麺にからみます。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
