【きょうの料理】上田淳子さんの「副菜以上、主菜未満のミディアムおかず」ふたりごはんレシピまとめ。

2023年11月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「上田淳子のふたりごはん　ミディアムおかず」のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

「上田淳子のふたりごはん」。子どもが独立して夫婦ふたりの食卓になると、何をつくればいいのか悩んだり、めんどうでつい外食に頼ったり。そんなときにおすすめのアイデアを教わる2日間です。

今回は、手のかからない小さなおかず＝「ミディアムおかず」です。「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」、「小松菜と卵の塩炒め」、「いきなりボウルで長芋サラダ」の3品で、どれも野菜の副菜にたんぱく質を１つプラスした、手軽なおかずです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮

味をしみさせたい煮物は最初につくるのがコツ。うす味で少量、が食べきりおかずのポイントです。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮の作り方。上田淳子のふたりごはん。

食材2つの簡単＆スピード炒め。食べる直前につくって熱々をいただきます。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】小松菜と卵の塩炒めの作り方。上田淳子のふたりごはん。

盛りつける器に、ドレッシング、食材を入れてスタンバイ。食べる時に混ぜるだけで、満足感抜群のサラダが完成します。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】いきなりボウルで長芋サラダの作り方。上田淳子のふたりごはん。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶きょう料理の記事はこちら

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再放送
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