2023年11月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「上田淳子のふたりごはん ミディアムおかず」 のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
「上田淳子のふたりごはん」 。子どもが独立して夫婦ふたりの食卓になると、何をつくればいいのか悩んだり、めんどうでつい外食に頼ったり。そんなときにおすすめのアイデアを教わる2日間です。
今回は、手のかからない小さなおかず＝「ミディアムおかず」です。「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」、「小松菜と卵の塩炒め」、「いきなりボウルで長芋サラダ」の3品で、どれも野菜の副菜にたんぱく質を１つプラスした、手軽なおかずです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮
味をしみさせたい煮物は最初につくるのがコツ。うす味で少量、が食べきりおかずのポイントです。
材料・作り方はこちらから↓
小松菜と卵の塩炒め
食材2つの簡単＆スピード炒め。食べる直前につくって熱々をいただきます。
材料・作り方はこちらから↓
いきなりボウルで長芋サラダ
盛りつける器に、ドレッシング、食材を入れてスタンバイ。食べる時に混ぜるだけで、満足感抜群のサラダが完成します。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
