2023年3月20日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、森田釣竿さんと村田明彦さんによる「たべ鯛！めで鯛！ありが鯛！」のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
春！お祝いの季節にぴったりの旬の魚といえば「鯛（たい）」。魚愛にあふれる仲良し同級生コンビ、森田釣竿さんと村田明彦さんが、さばき方からおいしい食べ方までを伝授！
鮮魚店店主にして、ロックバンドのボーカルを務める森田釣竿さんは「鯛のなめろう」、森田さんの幼馴染で、和食店店主の村田さんは「鯛のちり酢あえ」を披露。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
森田釣竿さん「鯛のなめろう」
出典：きょうの料理
たいのプリっとした食感と甘みが楽しめるよう、あえて大きめに切るのがポイント！好みで酢をつけて食べるのもおすすめです。
材料・作り方はこちらから↓
村田明彦さん 鯛のなめろうを使って「なめろうの春巻」
出典：きょうの料理
村田さんが、森田さんの鯛のなめろうを春巻にアレンジ！
材料・作り方はこちらから↓
村田明彦さん「鯛のちり酢あえ」
出典：きょうの料理
たいを外はサクッと、中はフワフワの香ばしいから揚げに！甘酸っぱいおろしだれをたっぷりからめれば、後味は軽やかです。他の魚でつくってもおいしくできます。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
