2023年3月21日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ!究極のトマトソースパスタ」のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
日々の料理につきもののリアルな悩みを遊び心で楽しく解決する「強火で行こうぜ！」。今回は、１年間の総仕上げ！鳥羽シェフこだわりのトマトソースパスタを伝授！
まずはトマトの水煮の缶詰を使った、ベースとなる「トマトソース」、２種のフレッシュなトマトを組み合わせることで、酸味と甘みとコクが絶妙なお店の味さながらの「究極のトマトソースパスタ」、さらに、トマトソースを使えば手軽にできる「うまみたっぷりトマトリゾット」、「いちごとモッツァレラのカプレーゼ」を紹介！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
トマトソース
出典：きょうの料理
お店の味さながらの「究極のトマトソースパスタ」のベースとなる、トマトの水煮の缶詰を使ったトマトソースです。
材料・作り方はこちらから↓
究極のトマトソースパスタ
出典：きょうの料理
トマトの酸味と甘みとコクが絶妙なバランスの一皿です。ふわりと香るレモンもポイントです。
材料・作り方はこちらから↓
うまみたっぷりトマトリゾット
出典：きょうの料理
トマトソースがあればリゾットもあっという間につくれます。チーズのコクが絶品の一品です。
材料・作り方はこちらから↓
いちごとモッツァレラのカプレーゼ
出典：きょうの料理
さっぱりとしたおしゃれな前菜です。いろいろな季節の果物でもつくれます。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
