2021年2月25日「にじいろカルテ」の中の朝食シーンで登場する”にじいろレシピ”「オーロラキャベツサンド」の作り方をご紹介します。

このレシピを考案したのは、バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん。ドラマ「にじいろカルテ」と「お願いランキング」の特別コラボ企画『ドラマ・にじいろカルテ×リュウジのバズ飯教室』で取り上げられたレシピです。たっぷりのキャベツをオーロラソースであえてパンで挟んだサンドイッチを、高畑さん演じる真空先生が大きな口を開けて頬張る朝食シーンにも注目です♪お弁当にもピッタリなオーロラサンドイッチの気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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「オーロラキャベツサンド」の作り方
1. 材料
2. 作り方
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まとめ
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「オーロラキャベツサンド」の作り方

材料

パン（６枚切り）：２枚
キャベツ：１２０g
スライスチーズ：１枚
ハム：２枚

[調味料]

マヨネーズ：大さじ２
ケチャップ：小さじ２
粒マスタード：小さじ１弱
コンソメ：小さじ１/3
バター：５g
黒コショウ：適量

作り方

キャベツを食感が残る程度の千切りにする。
細くし過ぎるとキャベツから水が出てしまうので、太めの千切りにする。
千切りキャベツをボウルに入れ、マヨネーズ・ケチャップ・粒マスタード・コンソメ・黒胡椒を入れて混ぜ合わせる。
ラップをまな板にひき、食パン２枚をのせ常温に戻したバターを塗る。
食パンは耳付きで。濃いめに味付けしたキャベツと耳付き食パンとの相性が抜群！
一枚の食パンにスライスチーズ（1枚）とハム（1枚）を乗せ、もう一枚の食パンにはハム（1枚）を乗せる。
味付けしたキャベツをのせて食パンにたっぷりのせて挟み、サンドイッチの上から手で押さえてラップで包んで、カットしたら完成！
包丁を小刻みに動かしながら切るとラップごとうまく切れる。