2020年6月30日放送 マツコの知らない世界「フレンチトーストの世界」にフレンチトースト研究家の宮田一輝さんが登場！1000軒から厳選したふわっふわ！パリッパリな食感で味わうフレンチトーストの世界をマツコさんにプレゼン！そして宮田さんが研究してたどり着いた究極の２品を教えてくれました。
その中で、宮田さんが考案した自宅で簡単にマネできるお店の味の「バナナのフレンチトーストの作り方」を教えてくれましたので、こちらでご紹介します。
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自宅でマネできる「バナナのフレンチトースト」の作り方
材料
- パン：適量
- 黒砂糖：適量
- 生クリーム：適量
- バナナ：適量
- バニラビーンズ
- 牛乳：適量
- 卵：：２個
- 油（バターなど）
作り方
- フライパンに、黒砂糖・生クリームを入れてカラメルソースを作る。
- 刻んだバナナを加えて再び炒め、キャラメルバナナを作る。
- ボウルに黒砂糖、バニラビーンズ、牛乳、卵、【２】のキャラメルバナナを入れてハンドミキサーで撹拌し、ザルで濾す。
- 串でパンに穴をあけ、アパレイユを染み込みやすくする。
- 【３】のアパレイユにひたし、冷蔵庫で一日寝かせる。
- フライパンにバターを引き、蓋をしながら片面ずつ焼き上げれば完成！
まとめ
自宅でマネできる「バナナのフレンチトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
