【まる得マガジン】ハーブレモン塩の作り方。河井美歩さん「まるごと楽しむ!旬の国産レモン」。

2023年1月17日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、河井美歩さんの「ハーブレモン塩」の作り方をご紹介します。

テイクアウト専門店オーナーシェフでもある河井美歩さんが、今がおいしい国産レモンを皮まで食べつくすアイデアを伝授！

第6回目は、「レモンで調味料」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

ハーブレモン塩の作り方

材料（つくりやすい分量）

• レモン（皮をすりおろす）：3～4コ分（15ｇ９
• 塩：50ｇ
• ハーブ類（乾）：大さじ2
  *ローズマリーやタイム、オレガノ、ミントなど、好みのものを2～3種類合わせる。

作り方

1. フライパンにレモンの皮と塩を入れて弱火にかけ、水分がとんでパラパラになるまで炒める。粗熱を取ってハーブ類を混ぜ、清潔な保存容器に入れる。
   【保存】湿気を避けて常温で約半年間保存可能。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】河井美歩さん「まるごと楽しむ!旬の国産レモン」レシピまとめ。

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2023.01.09