2021年6月1日　NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、ポリ袋に材料を入れ滑らかになるまでもみ混ぜて作る「キウイのマフィン」の作り方をご紹介します。

菓子料理研究家稲田多佳子さんが、ポリ袋に計量した材料を入れてふりふりするという気軽さで、おいしくお菓子を作る方法を8回にわたって教えてくれます。

ポリ袋と身近な調理器具で作れ、手順も簡単！べたつく洗い物もナシ！というアイデアレシピは必見です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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キウイのマフィンの作り方
1. 材料（直径7㎝のマフィン型6個分）
2. 作り方
NHKテキストまる得マガジン『ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ』
まとめ
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キウイのマフィンの作り方

材料（直径7㎝のマフィン型6個分）

薄力粉：110ｇ
きび糖：65ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1
塩：少々

卵（常温に戻す）：1個
植物油：65ｇ
プレーンヨーグルト（無糖）：50ｇ
牛乳：40ｇ

キウイ：2個

*用意するもの：縦30㎝、横25㎝のポリ袋で、「中」や「Mサイズ」と表示されているもの。厚さは0.02ｍｍ以上、食品用とされているものを選ぶ。
*オーブンは170℃に温めておく。

作り方

キウイは皮を剝き、5ｍｍ厚さの輪切りにする。
ポリ袋をボウルにセットし、スケールの上にのせ、薄力粉・きび糖・ベーキングパウダー・塩を計量する。
洗い物が少なく、後片付けがラクに！
ポリ袋の口をねじってしっかりととじ、50回ほどよく振り混ぜる。
ふり混ぜるときは袋の中に空気を入れてハリをもたせる。
粉をふるったら、計量カップ等に卵を割り入れ、植物油、プレーンヨーグルト（無糖）、牛乳を計り入れてよく混ぜ、（3）の袋に加えたら、空気を抜いて口を閉じ、滑らかになるまで揉み混ぜる。
もみ混ぜる時は袋の中の空気を抜く。砂糖や粉のかたまりは潰しながら混ぜる。
滑らかになったら、袋の角をキッチンばさみで1～1.5㎝ほど切って、天板に入れた紙カップに生地を6等分に絞り入れる。
キウイを2～3切れずと生地に差し込み、表面にも1枚ずつ飾る。
170℃のオーブンで24分間ほど焼けば完成！

NHKテキストまる得マガジン『ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ』

ポリ袋でかんたん！　ふりふりおやつ（NHKまる得マガジン） [ 稲田多佳子 ]

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ふだんのおやつも、おもてなしの焼き菓子も。ふって・混ぜて・焼くだけの簡単レシピ。「ポリ袋」に材料を入れて、シャカシャカ「ふるだけ」であっという間に生地が完成するお手軽ブレッドのほか、「もみまぜる」、「たたんで押す」などのテクニックをプラスすれば、マフィンやパウンドケーキ、クッキー、白玉デザートなどのおやつがバリエーション豊富に簡単につくれます。また生地づくりから型に流し込むまでポリ袋ひとつで行うため、洗い物が少量で済み、後片付けがラクなのもうれしい。これまでお菓子づくりは、難しそう、面倒くさそうと尻込みしていた方にもおすすめの、お手軽レシピが1冊に。特別な道具をそろえたり、粉をふるったり……といった面倒な手間を省いた、新感覚のお菓子レシピ。内容情報引用元：楽天ブックス