【まる得マガジン】もやしたっぷりプルコギの作り方。藤井恵さんの「もやしでごちそう カサ増しグルメ」。

2023年4月13日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、藤井恵さんの「もやしたっぷりプルコギ」の作り方をご紹介します。

藤井恵さんの「もやしでごちそう カサ増しグルメ」。ただ量を増やすだけでなく、ごちそう感があるレシピを伝授！

第8回目のテーマは、「もやしでガッツリ」。量をたくさん使うだけでなく、食事との組み合わせや味つけ、調理法次第でガッツリ骨太！大満足なもやし料理です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

もやしたっぷりプルコギの作り方

材料（2人分）

• もやし（大豆）：1袋（200ｇ）
• 牛切り落とし肉：150ｇ
• にんじん：1/3本（50ｇ）
• にら：1ワ（100ｇ）

［A］

• しょうゆ：大さじ2
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 砂糖：大さじ1
• にんにく（すりおろす）：大さじ1/2
• ごま油：大さじ1
• こしょう：少々
• すりごま（白）：大さじ1/2

作り方

1. にんじんは4～5㎝長さの細切りにする。にらは4～5㎝長さに切る。
2. フライパンに［A］を入れて混ぜ、牛肉を加えて揉み込む。
3. 牛肉の上に、もやし、にんじん、にらを順に重ねる。
   牛肉の上にたっぷりの野菜を重ねることで水分が回り、全体がふっくら仕上がる。
4. ふたをして中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にして5～6分間加熱する。
5. ふたを外して強火にし、全体を混ぜて味をからめたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】藤井恵さん「もやしでごちそう カサ増しグルメ」レシピまとめ。

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2023.04.03